Kvalitetshöjning för prisvärda italienare!

Italienska vinproducenten Moncaro och Selezione Barbro Guaccero höjer kvalitén på Cicero Bianco och Cicero Rosso.

Tidigare har dess prisvärda italienska viner varit klassifiserade som Vino da Tavola, nu höjs de till klassen IGT Marche. Det innebär att druvorna kommer enbart från distriktet Marche vid den adriatiska kusten.

Cicero Bianco
Varunr: 2392
Pris: 56:-
Producent: Moncaro
Färg: Medelhög intensitet, gul.
Doft: Medelstor, frisk med elegant citruskaraktär och toner av mandelblom och nybakat bröd.
Smak: Medelfyllig, frisk och blommig med fräsch karaktär av gröna äpplen och inslag av mandel och nybakat bröd.
Druva: Verdicchio 80%, chardonnay 20%
Alkoholhalt: 13 %
Passar fint: som apéritif samt till fisk, skaldjur och salladsrätter.

Cicero Rosso
Varunr: 2387
Pris: 56:-
Producent: Moncaro
Färg: Relativt hög intensitet, blåröd nyans.
Doft: Medelstor, fruktig och bärig med tydliga toner av körsbär och svarta vinbär.
Smak: Medelfyllig, mycket generöst bärig med tydliga körsbärstoner, pepprig eftersmak och en frisk, lång karaktär.
Druva: Montepulciano 60%, sangiovese 35%, cabernet sauvignon 5%
Alkoholhalt: 12,5 %
Passar till: Allehanda rätter av fläsk-, kyckling- och nötkött, gärna grillade. Pasta med mustig tomatsås, pizza och italienska charkuterier. Ett utmärkt buffévin!

Moncaro
I det varma och torra klimatet i Marches bergstrakter är förhållandena för vinodling i det närmaste perfekta. Här lever urgamla traditioner och modern vimakning i symbios på ett sätt som har lyft upp områdets viner till en tätplacering bland Italiens vindistrikt.

Kooperativet Moncaro bildades 1971 av 654 vinodlare i Verdicchio. Man håller till högt uppe på en kulle i den lilla byn Montecarotto i Verdicchio och har en fantastisk utsikt. Under senare år har man expanderat verksamheten till andra delar av Marcho genom att gå samman med två kooperativ i Rosso Canero och Rosso Piceno.

Moncaro var ett av de första kooperativen som förstod att satsa på kvalitet, och man har även infört ett nytt miljötänkande där bekämpningsmedel bara används som sista utväg när skörden är hotad. Av kooperativets 900 hektar är 60 helt ekologiskt uppodlade och där används med andra ord inga bekämpningsmedel alls

Italien är näst efter Frankrike det land som årligen producerar mest vin. Landet består av 20 regioner och i varje region finns vinproduktion i någon form. I Italien har vin betraktats som ett livsmedel och en vardagsvara. Det var först på 1940-talet som vin började tappas på butelj i någon större omfattning.