Pågen storsatsar i Malmö – investerar 75 miljoner

- Det här är en av våra största investeringar på många år och en tydlig markering att vi satsar på Malmöbageriet. Linjen ger oss en unik möjlighet att låta bröden jäsa länge vilket höjer kvaliteten och smakupplevelsen. Vi får dessutom en radikalt ökad kapacitet och en förbättrad arbetsmiljö för våra medarbetare, säger Peter Bruun, VD för Pågen.

Trots den höga kapaciteten gör den nya linjen att bröden får längre tid att jäsa än i en traditionell produktionslinje. Det gör att smaken i brödet utvecklas utan att det behövs onödiga tillsatser och att brödet blir så gott och saftigt som möjligt.

I den nya produktionslinjen sköter robotar all hantering av grytor och formar. Det sparar tunga lyft för produktionsmedarbetarna. En stor satsning har också gjorts för att få in mer dagsljus i bageriet, genom att stora panoramafönster tagits upp i fasaden. Totalt har arbetet med att bygga den nya linjen tagit nästan ett år.

Malmöbageriet bakar i huvudsak Pågens matbröd och skorpor. Göteborgsbageriet bakar styckebröd och det mesta av det söta sortimentet, till exempel gifflar och kanelbullar. Till en början är det Pågenlimpa och Råga som bakas på den nya limplinjen i Malmö.

- Vi planerar liknande investeringar i Göteborg för att öka vår kapacitet även där. Vi har under flera år arbetat med att utveckla nya och spännande bröd och kommer nu satsa rejält på dessa, säger Peter Bruun.

För mer information, kontakta gärna:

Peter Bruun, VD
Tel 040 - 32 36 51
peter.bruun@pagen.se

Charlotte Hagö, kommunikationschef
Tel 040 - 32 39 53
Mobil 0707 - 41 49 13
charlotte.hago@pagen.se