Nyhet -
Kebabsmörgåstårtan konkurrerar ut det klassiska fredagsmyset
Tacofredag är ett känt och älskat fenomen bland svenskar men i Pågens YouTube-serie ”Mer än en macka” har influencern Kristina ”Keyyo” Petrushina tillsammans med kocken Zeina Mourtada utmanat tacomyset med den nya Kebabsmörgåstårtan. En utmanare som kan bli det största som hänt sedan tacofredagen först introducerades.
Tacofredagarna är över! Kebabsmörgåstårtan är en spännande fusion mellan den svenska matkulturen och det orientaliska köket. En smakrik smörgåstårta där Pågens Hönökaka från västkusten möter den populära kebaben på ett sätt som aldrig förr. Med Hönökakan som bas varvas lager med köttfärs, hemmagjord kebabsås och salladstillbehör - en twist som piggar upp fredagsmiddagen och kan bli en frisk fläkt till fredagsmyset. Kebabsmörgåstårtan är en uppenbar utmanare till tacofredagarna som både är enkel och rolig att tillaga. En middag som passar hela familjen och kommer få svenskarna att glömma bort att tacos någonsin existerat!
Prova att göra din egen Kebabsmörgåstårta på fredag, receptet hittar du nedan.
Länk till avsnittet på Pågens YouTube-kanal finner du här och bilder från avsnittet här.
Keyyo och Zeinas Kebabsmörgåstårta
Ingredienser - 6 portioner:
6 skivor Pågen Hönökaka
800 g köttfärs
1 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 msk torkad oregano
1 tsk gurkmeja
Salt & peppar
Olja till stekning
Kebabsås:
1 dl majonnäs
1 dl grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad eller riven
2 msk ketchup eller chilisås
Salt
Servering:
Sallad
Tomat
Gurka
Rödlök
Peperoni
Persilja
Chiliflakes
Gör så här:
- Stek köttfärsen och krydda med spiskummin, oregano, paprikapulver och gurkmeja. Smaka av med salt och peppar. Låt färsen svalna.
- Blanda ihop ingredienserna till kebabsåsen.
- Skär tomat, gurka och rödlök i skivor.
- Lägg två Hönökakor mot varandra så att de bildar en cirkel. Bre på ett tunt lager kebabsås, lägg på en tredjedel av köttfärsen och grönsakerna.
- Lägg nästa två Hönökakor ovanpå fast med skarven åt motsatt håll, så faller inte smörgåstårtan isär. Upprepa lagerna av sås, kött och grönsaker.
- Avsluta med de två sista Hönökakorna med skarven åt samma håll som det understa lagret och lägg på fyllningen som tidigare.
- Toppa med ytterligare några klickar kebabsås. Dekorera med peperoni, persilja och chiliflakes.
Skapa gärna din egen kebabsmörgåstårta i så många våningar du vågar eller varför inte en singelvariant på Hönö Skärgårdskaka eller Hönö Råg.
