Pressmeddelande -

Pressinbjudan: medarbetare går kurs i surdegsbröd

Barn och elever i kommunens skolor kan se fram emot en god höst.På onsdag går nämligen medarbetare från våra kök en kurs i att baka surdegsbröd. Kursledare är den kända bagarenSébastien Boudet.

Under kursen får medarbetarna baka surdegsbröd med naturliga råvaror, utan tillsatser, och med surdegsjäsning som passar för små och stora restaurangkök.

Kursen pågår hela dagen ochgår på djupet med bröd i alla dess former, medfokus på att använda befintliga förutsättningar i ett restaurangkök, med allt vad det innebär.

OmSébastien Boudet

Sébastien Boudet är konditor, kock, bagare, författare, matdebattör och programledare. Han sprider sin kunskap och vision om bra mat och bröd genom kurser, workshops och föreläsningar, med fokus på ekologi, hållbarhet, resiliens och kretslopp. Sébastien kommer från en bagarsläkt och har sedan barnsben drillats i konsten att baka surdegsbröd, briocher, chouquetter och croissanter. Han är utbildad i Frankrike, Spanien och USA och flyttade till Sverige i början av 2000-talet. Han startade det prisbelönta bageriet La Petite France i Stockholm och har gått i spetsen för surdegsrevolutionen som dragit över landet.

Vi välkomnar media att besöka Oscarsgymnasiet för att träffa våra medarbetare ochSébastien Boudet.

Plats: Oscarsgymnasiet, köket

När: Onsdag 12 oktoberklockan 10

Kontaktperson:

Anthony Ouvrard, enhetschef kost
E-post: anthony.ouvrard@oskarshamn.se
Telefon: 0491-76 41 76

Ämnen

Kategorier

Regioner

Oskarshamns kommun är möjligheternas kommun, en plats där människor ska känna sig trygga och trivas och våga leva livet tryggt och aktivt. Oskarshamn ska vara en attraktiv kommun för alla som bor och vill bo här, och för alla de som vill besöka oss.

Med vårt starka näringsliv är vi en motor i regionen. Här råder en positiv företagar- och utvecklingsanda som skapar jobb. I samarbete med näringsliv, universitet och högskolor främjar vi kunskap och innovation. Oskarshamns kommun är ett internationellt erkänt energicentrum där världsunik forskning bedrivs.

Kontakter

Maria Ihse

Maria Ihse

Presskontakt Kommunikationschef 010-35 60 045

Hållbara Oskarshamn – ett internationellt energicentrum och en tillväxtkommun med hög livskvalitet

Oskarshamns kommun har cirka 2 500 medarbetare som gör skillnad. Vi ger dagligen över 27 000 invånare olika former av service.
Oavsett vilka arbetsuppgifter vi har är vi en viktig del av helheten i kommunen. Vi engagerar oss i våra arbetsuppgifter och de människor vi möter i vårt arbete.

Oskarshamns kommun

Box 706
572 28 Oskarshamn
Sverige

Oskarshamn kommuns hemsida
Attraktiva Oskarshamn
Nova - Utbildning FoU & Affärsutveckling
Fyll i din epostadress för att följa Oskarshamns kommun

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Oskarshamns kommun.

Okej