Svenska gurkor äntligen redo att skördas

Det ojämna sommarvädret har försenat de svenska gurkorna, men nu är det äntligen dags! I helgen påbörjas gurkskörden hos Orkla Foods Sveriges odlare Anders Jönsson i Revinge, som har levererat gurkor till Felix och Önos i över 40 år.

Precis som för Orkla Foods Sverige är gurkan en kär klassiker för Anders Jönsson. Hans gård har levererat gurkor, rödbetor och potatis till företaget i flera generationer. Och att råvarorna är svenska har blivit allt mer betydelsefullt. Tre av fyra konsumenter väljer helst svenskproducerade livsmedel. Förutom från Anders gård levereras det dagligen gurkor från 15 andra gårdar runt om i Skåne, Blekinge, Småland och Öland, till gurkmeckat i Eslöv. Trots det ojämna vädret som försenat skörden med 2-3 veckor beräknas levereras 8000 ton gurka under årets skörd, varav 500 ton kommer från ekologiska odlingar.

- Gurkplantorna tycker inte om den kalla väderleken och har grott ovanligt långsamt i år. Hos våra odlare på Öland påbörjades skörden förra veckan och det är först i helgen som gårdarna i Blekinge och Skåne kommer igång, berättar Håkan Tuvesson, odlingschef på Orkla Foods Sverige.

På Anders gård i Revinge väntar flera veckors hårt arbete med tidiga morgnar och sena kvällar.

– Här på gården börjar arbetet tidigt på morgnarna för att vi ska hinna plocka gurkor från ett hektar mark, eller cirka två fotbollsplaner, varje dag under fem dagar. På den sjätte dagen börjar vi om igen från den första hektaren, berättar Anders Jönsson.

Efter att gurkorna handplockats levereras de till Eslöv där företagets medarbetare jobbar extra för att under tio intensiva veckor lägga in årets skörd, som blir till Bostongurka®, saltgurka, gammeldags skivad gurka, ättiksgurka och så klart svenskarnas storfavorit, Mor Annas gurka.

 
– Det är fantastiskt att få se gurkorna ute i butik och veta att man har fått vara med hela vägen, från jord till bord. Då blir man allt stolt, kommenterar Anders Jönsson.

Nära samarbete mellan odlarna och företaget
– I samarbetet med våra 16 kontraktsodlare för gurka har vi ett gemensamt ansvar att påverka hur odlingen sker. Jag besöker gårdarna kontinuerligt under säsongen för att ge odlingsråd. Sedan 2012 följer våra grönsaksodlare regelverket för integrerad produktion (IP), vilket bland annat innebär att odlarna åtar sig att minimera användningen av energi, handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel, samtidigt som de levererar produkter av bästa kvalitet. På 20 år har till exempel gurkskörden fördubblats per hektar, samtidigt som mängden bekämpningsmedel har minskat med 25 %, avslutar Håkan Tuvesson.