Mats Andersson och David Gustavsson kommer att vara med när vi nu kör årets Fast Fusion Climate Week-webinar.

Dags att värma upp för årets upplaga av Fast Fusion Climate Week

Name: Dags att värma upp för årets upplaga av Fast Fusion Climate Week
Start: 2022-04-07T08:30:00.000+02:00
End: 2022-04-07T09:15:00.000+02:00
Location: Online

Tid 7 April 2022 08:30 – 09:15

Plats Online

Anmäl dig till evenemanget

NU LADDAR VI FÖR FLEXITARISK STREET FOOD!

Så roligt vi skall ha – IGEN! Nu kör vi ett fullspäckat webinar där vi släpper recepten och träffar årets FFCW team - spännande nyheter.

Med oss i vårt webinar har vi fjolårets receptmakare David Gustavsson (1:e kock Aggarpsskolan i Svedala) och Mats Andersson (kökschef i Härryda kommun) för att diskutera hur man genomför en riktigt bra klimatvecka på skolan.

Vi pratar även om tips för att nå ut till föräldrar och hur man får med sig alla sina kollegor. Med hjälp av vår miljöchef Lars Lundahl reder vi ut begreppen kring klimatberäkningar och vad det är som gör årets recept så klimatsmarta.

Detta vill ni inte missa!

Läs gärna mer om eventet på vår hemsida.

Kategorier

Kontakter

Henrik Stierna

Presskontakt Marknadschef FoodSolutions henrik.stierna@orklafoods.se

Sara Paulsson

Presskontakt Communication Manager Orkla Foods Sverige sara.paulsson@orklafoods.se

Pressjour Orkla Sverige

Presskontakt Pressjour för journalister och nyhetsmedia 010-251 29 99

Relaterat innehåll

Johan Holster, kulinarisk kreatör på Orkla FoodSolutions, visar årets huvudråvara - Anamma Formbar Vegofärs Ärta. Bild: Från Visitas YouTube-kanal

15 Februari 2022 07:45

Orkla FoodSolutions och Visita vill säkra framtiden

För sjätte året i rad arrangerar Visita tävlingen Kockduellen med syftet att locka högstadieelever till besöksnäringen. I år är tävlingen viktigare än någonsin då pandemin bidragit till ett stort kompetensbortfall. Detta är fjärde året i rad som Orkla FoodSolutions sponsrar Kockduellen, och i år är huvudråvaran Anamma Formbar Vegofärs Ärta vid landets stadsfinaler.

Tre olika serveringar med Anamma Vegoschnitzel - nu för storhushåll och restaurangkök

2 November 2021 07:40

Anamma Vegoschnitzel lanseras nu mot restaurang och storkök

Nu lanserar Orkla FoodSolutions Anamma Vegoschnitzel mot restauranger och storkök. Tillverkad i Sverige på sojaprotein, med cirka 60% lägre klimatpåverkan jämfört med en schnitzel på fläskkött. En nyhet som både är glutenfri och vegansk, vilket löser flera problem i storköken. Anamma Vegoschnitzel är baserad på sojaprotein, vilket gör den till ett bra val ur miljösynpunkt enligt WWF:s vegoguide.

Lecora Grönsaksbiff Crispy Chili är en av årets gröna nyheter från Orkla FoodSolutions.

20 September 2021 08:30

Orkla FoodSolutions sponsrar grönt pris i White Guide Junior

För nionde året i rad hålls tävlingen White Guide Junior som utser Sveriges bästa skolkök, med syftet att bidra till högre kvalitet i den offentliga gastronomin. Nytt för i år är kategorin ”Årets Gröna Måltid” som Orkla FoodSolutions sponsrar. -Kategorin går hand i hand med vår satsning på grön mat och skolor. Vi vill hjälpa till och driva på ett skifte, säger Ellinor Persson, Marketing Manager.

Grönsaksbiff är en av de vanligaste och populäraste rätterna i skolan, och nu lanserar Orkla FoodSolutions en grönsaksbiff gjord på svenska råvaror med moderna smaker.

3 September 2021 08:00

Lansering av svensk grönsaksbiff med hetta från Orkla FoodSolutions

Orkla FoodSolutions grönsaksbiff görs i Vadstena på svenska grönsaker och med svensk quinoa. Dessutom är den glutenfri och innehåller varken ägg eller laktos, vilket gör att den är enkel att laga till många. Grönsaksbiffarna har en väldigt god smak och fin struktur tack vare de röda linserna och solroskärnorna, som bidrar med en härlig "crunch".

Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill ge landets måltidsutvecklare stöd så att de känner sig bekväma att servera mer grön mat i skolan.

25 Maj 2021 15:56

Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill öka förståelsen för hållbar mat i skolan

Allt fler skolor vill servera hållbar, hälsosam och vegetarisk kost. Men de nya menyerna får kritik. Orkla FoodSolutions har lanserat en rad verktyg som ska hjälpa kostchefer och måltidsutvecklare att öka förståelsen för framtidens skolmat. Tillsammans med Kost och Näring håller man nu ett webinar för att få fler att lyckas med sitt hållbarhetsarbete. När? Torsdag 27 maj, klockan 08.30-09.15.

Köksansvarige Helene Ström i köket på Bergåkers skola i Sundsvall.

4 Maj 2021 08:10

Hälsa på maten i skolan

Vad kan man göra för att främja nyfikenhet på mat hos barn och skapa goda matvanor i framtiden? Bergåkers skola i Sundsvall låter varje elev i årskurs sex göra en dag i skolköket. En idé som sprungit ur Orkla FoodSolutions koncept Hälsa på maten. Skolan hoppas bland annat på att öka kunskapen och visa sambandet mellan en bra måltid och god näring, samt hur man gör klimatsmarta val i köket .

Kim Andersson är enhetschef i Burlövs kommun.

27 April 2021 08:57

Enhetschefen som börjat laga mat med eleverna

Det började med stök och slutade med att eleverna bad om att få recepten. Svenshögskolan ligger i ett socioekonomiskt utsatt område i Burlöv. En gång i veckan, under ett år, har sjätteklassare här fått vara med och jobba i köket. Något som lärt elever mer om hälsa och gett helt nya insikter till enhetschefen Kim Andersson. Inspiration har de hämtat från Orkla FoodSolutions koncept Hälsa på maten.

Mattias Jönsson och Ann Rebenstam diskuterar under Orkla FoodSolutions utbildningswebinar - Gott & Grönt.

3 Mars 2021 16:00

Vegetarisk utbildning med Orkla FoodSolutions

För att höja kockarnas kunskapsnivå kring det vegetariska köket, har vi tagit fram konceptet Gott & Grönt. Fyllt med inspiration, utbildning, webinar, handbok, recept och mycket mer. Vi körde ett allmänt utbildningswebinar inom vegetariskt som naturligtvis går att se i efterhand. Dessutom har kan våra kunder nu boka skräddarsydda utbildningsträffar för sin organisation tillsammans med oss.