Pressinbjudan: Kålpudding på Adolfsbergsskolan – ett bidrag till en skolmatssafari

Nyligen släpptes boken ”Skolmatssafari – från Malmö till Kiruna”. Adolfsbergsskolans kök valdes ut att representera Närke som bra förebild när det gäller god, hemlagad mat med stor andel ekologiska råvaror.

Nu vill vi presentera boken och låta er smaka vår kålpudding. Varmt välkomna!

För vår planering är vi tacksamma om ni har möjlighet att meddela kökschef Niklas Sörensen, 019-21 20 70, senast fredag morgon att ni kommer.

Tid: fredagen den 7 oktober kl.13
Plats: Adolfsbergsskolans restaurang
Adress: Halltorpsvägen 9-13 Örebro

Kostchef Carina Andersson presenterar hur Örebro kommun arbetar med skolmaten på de kommunala skolorna och kökschef Niklas Sörensen berättar om skolrestaurangens arbete på Adolfsbergsskolan. Dessutom medverkar Maria Östlund från Källsprångs gård i Åsbro. Hon odlar den vitkål som används till kålpuddingen och berättar om varför hon odlar ekologiskt och gärna levererar sina varor till lokala kunder.

Boken ”Skolmatssafari – från Malmö till Kiruna” är en produkt som är tänkt att vara en inspiration till bra mat på alla skolor. Boken har blivit verklighet tack vare den nationella satsning på Sverige som Europas nya matland, som har initierats av landsbygdsminister Eskil Erlandsson och Jordbruksverket.

Skolmatssafari är ett projekt som finansieras av Jordbruksverket och drivs av Mat & Media kommunikation.

För mer information
Carina Andersson, kostchef Skolförvaltning sydost
carina.andersson@orebro.se
019-21 22 57

Niklas Sörensen, kökschef Adolfsbergsskolan
niklas.sorensen@orebro.se
019-21 20 70
073-399 16 22

Läs även mer på projektets webbplats http://www.skolmatssafari.se :

”Skolmåltiderna är en framtidsbransch under snabb utveckling som många är nyfikna på. Den nya boken Skolmatssafari gör 21 spännande stopp från Malmö i söder till Kiruna i norr. Stolta skolkockar och producenter berättar historierna bakom dagens skollunch.”