Uppsägning av hyresavtal med Rosengrens skafferi

Örebro läns museum har sagt upp hyresavtalet med restaurang Rosengrens skafferi. Bakgrunden är att museets publika verksamhet med utställningar, pedagogik, program men också butik och servicefunktioner är under utveckling och behöver utrymme att växa. Vi är ett av de mindre länsmuseerna till ytan och behöver använda de utrymmen vi har i första hand till museiverksamhet.

Rosengrens skafferi är en restaurang med rättmätigt högt renommé hos örebroarna. Man tillhandahåller god kvalitet på verksamheten och mat och profilen med KRAV-märkning och vegetarisk mat har passat in bra på museet. De lokaler som används för restaurangändamål idag har dock sina problem och brister därför att museet inte är byggt för att inhysa en restaurang. Beredningskök och matförvaring finns i källaren, livsmedel måste fraktas till kök och restaurang tvärs igenom museets entré. Alla transporter från leverantörer sker genom samma entré. Matos känns i receptionen. Avfallstransporter måste ske utomhus en lång sträcka till byggnadens baksida, något som nuvarande ägare och restaurangpersonal inte varit nöjda med. Serveringslokalen anses av restaurangen redan så pass trång att man vid återkommande tillfällen ställt möbler framför en brandutrymningsväg vilket inte får förekomma. I förvaringsutrymmen i källaren som restaurangen fått förfoga över utöver kontraktet har museet stora behov av att t.ex. förvara emballage för inhyrda utställningar, en funktion som helt saknas i huset idag. Det innebär att vi har ett arbetsmiljöproblem. Det måste få en snar lösning inom museets väggar och vi tycker inte att det är en klok lokalanvändning att igen stänga de utställningslokaler som nu öppnas i samband med OpenART för att åter använda dem för förvaring så att vi kan ha en restaurang.

Rosengrens skafferi och länsmuseet har under åren haft ett fungerande samarbete, men situationen är inte hållbar i längden. Nuvarande ägaren lade ut verksamheten till försäljning i höstas, enligt uppgift med anledning av en förestående pensionering. Vi uppmärksammades på detta av externa aktörer. Enligt kontraktet ska en överlåtelse till annan aktör godkännas av museet.

I vårt utvecklingsarbete vill vi öppna museet utåt mot den omgivande parken och mot slottet. Museet håller på att se över entréfunktionen och hur Franska salen (där Rosengrens skafferi har sin servering i dag) skulle kunna vara ett skyltfönster mot staden och slottet. Vår vision är att det ska lysa i Franska salen på kvällstid, man ska kunna titta in på en utställning eller se grupper som använder lokalen. Restaurangen är inte öppen kvällstid och inte onsdagskvällar när museet är öppet. Trappan som är en kvalitet i den ursprungliga museibyggnaden är gömd under uteserveringen, planen är att den ska tas fram och återställas.

Givetvis kommer museet även i framtiden ha någon form av servering, men den bör utgå från lokalernas förutsättningar och verksamhetens behov.

I den bästa av världar skulle museet kostas på en rejäl tillbyggnad med plats för fler utställningar och publika utrymmen samt ändamålsenliga restauranglokaler med transportlogistik, ventilation och avfallshantering enligt byggnorm och moderna krav på livsmedelshygien mm. Där är vi inte nu.

Kontakt Örebro läns museum

Birgitta Johansen, museichef
019-602 87 01 birgitta.johansen@olm.se

Maria Uddén, kommunikationschef
019-602 87 10 maria.udden@olm.se