Gå direkt till innehåll
Att slänga matavfall bland restavfall är som att kasta våra gemensamma resurser i form av näring rakt ut i sjön.  Foto: Rickard Johnsson, Studio-e
Att slänga matavfall bland restavfall är som att kasta våra gemensamma resurser i form av näring rakt ut i sjön. Foto: Rickard Johnsson, Studio-e

Pressmeddelande -

Ät upp först – sortera rätt sen

För 20 år sedan startade de första försöken med utsortering av matavfall i nordvästra Skåne. Men fortfarande kastas mycket mat i restavfallet – helt i onödan. Nu satsar NSR på att vända trenden.

Förra året kastade varje villaägare i nordvästra Skåne 11 kilo mat i onödan, alltså mat som egentligen hade kunnat användas och ätas upp.

– För att uppmärksamma och komma tillrätta med resursslöseriet satsar vi och flera andra aktörer på olika projekt i höst, säger renhållningschef Cecilia Holmblad.

Slöseri med tillgångar

2017 samlade NSR in totalt 58 kilo matavfall per invånare i de sex nordvästskånska ägarkommunerna. Att sortera ut matavfall i hemmet är en klimatsmart miljöinsats som alla kan göra. Dessvärre består restavfallet fortfarande av matavfall till 25 procent. Matavfall som kunde ha blivit energi och näring om det lagts i rätt kärl. Det visar plockanalyser som företaget har gjort.

Vad är matavfall? Jo, det är sånt som blir över efter tillagning hemma eller på restaurang. Restavfall i sin tur, är avfall som inte går att återanvända eller återvinna på annat sätt än genom förbränning. Det är alltså det som blir kvar när man har sorterat ut farligt avfall, elektronikavfall, läkemedel, matavfall, tidningar och förpackningar av papper, plast, metall och glas.

– Att slänga matavfall bland restavfall är som att kasta våra gemensamma resurser i form av näring rakt ut i sjön. Det är en tillgång som hade kunnat göra mycket större nytta för samhället än att förbrännas, säger Cecilia Holmblad.

Matavfall en viktig resurs

För att näringen ska kunna återföras till jorden på åkermarkerna är det viktigt att lägga matavfallet där det hör hemma. Av matavfallet blir det nämligen biogödsel men även biogas – produkter som är viktiga för kretsloppet. Genom att använda biogödsel blir Sverige mindre beroende av importerat mineralgödsel och vi motverkar att åkermarken utarmas. Och genom att driva fordon med biogas får vi mindre utsläpp av hälsoskadliga ämnen och ett icke fossilt drivmedel.

– Det är egentligen inte särskilt komplicerat utan väldigt naturligt. Maten i påsen, påsen i rätt kärl! Och byt gärna påse ofta, så blir hanteringen enklare hemma i köket, säger renhållningschef Cecilia Holmblad.

Matrelaterade projekt som NSR medverkar i under hösten och vintern är sorteringskampanjen ”Gör det inte svårare än vad det är”, som syns i ett stort antal kommuner inom det närmaste året. ”Resterkocken”, som riktar sig till barn i årskurs 4-9 i 20 kommuner, där de tävlar med sitt bästa recept på rester. ”SmartMatHbg”, ett projekt som drivs av Helsingborgs stad och riktar sig mot skolkökens matsvinn. På ”FoodTalks 2018” med temat ”Den hållbara måltiden” deltar NSR med kunskap. Inom kort drar även projektet ”Ätervinning – kök som räddar käk” igång. Detta riktar sig mot matsvinn i restaurangbranschen.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


NSR AB (Nordvästra Skånes Renhållnings AB) ägs av de sex nordvästskånska kommunerna Bjuv, Båstad, Helsingborg, Höganäs, Åstorp och Ängelholm. Målet är att verksamheten ska vara en del i skapandet av ett långsiktigt hållbart och kretsloppsbaserat samhälle. NSR arbetar med att ta hand om avfall och återvinningsmaterial på bästa sätt med hänsyn till miljö, arbetsmiljö, teknik och ekonomi.

Kontakter

Pernilla Ringström

Pernilla Ringström

Presskontakt Kommunikationschef 042-400 13 89

Vår vision – ett oändligt liv för resurser och vår planet

I strävan mot ett hållbart samhälle där avfall minimeras, samlar vi in regionens restmaterial och förädlar till värdefulla resurser. Detta gör vi i samverkan med målet att morgondagens lösningar ska vara bättre än dagens.

NSR – Nordvästra Skånes Renhållnings AB – ägs av de sex nordvästskånska kommunerna Bjuv, Båstad, Helsingborg, Höganäs, Åstorp och Ängelholm. I regionen bor totalt cirka 266 000 invånare, för vilka NSR har det kommunala renhållningsansvaret. Bolaget finns på många platser i nordvästra Skåne – från återvinningscentraler till återvinningsanläggning, åkeri och huvudkontor. Inklusive partners i industriparken arbetar drygt 300 engagerade medarbetare för ett mer hållbart samhälle.

NSR AB

Hjortshögsvägen 1
251 89 Helsingborg
Sweden