Kök som räddar käk – minskat matsvinn på nordvästskånska restauranger
Under 2019 har ett 20-tal restauranger i nordvästra Skåne jobbat aktivt för att minska matsvinnet genom projektet Kök som räddar käk. Arbetet har gett resultat – genom att bland annat väga svinnet, anpassa portionerna och informera gästerna har deltagarna lyckats minska sitt matsvinn med en fjärdedel. Därför införs initiativet nu i NSR:s dagliga verksamhet.
NSR i topp med miljövänlig avfallshantering och låga avgifter
Fyra av NSR:s sex ägarkommuner hamnar i topp 5 när Avfall Sverige rankar Sveriges bästa miljökommuner. Matavfallsinsamling och fastighetsnära insamling av källsorterat material är några av framgångsfaktorerna i regionen. Att hela fyra stycken av NSR:s sex ägarkommuner ligger i topp är anmärkningsvärt. Vad är hemligheten bakom det goda resultatet?
Från svinn till affärsmodell som bär frukt – Årets Kretslöpare 2015 är Marmeladmakeriet
Idag den 8 maj delade NSR ut priset Årets Kretslöpare 2015 på NSR-dagen i Helsingborg. Utmärkelsen går i år till Marmeladmakeriet för en affärsmodell där avfall är råvaran. Med utmärkelsen Årets Kretslöpare vill NSR uppmärksamma engagemang som bidrar till det kretsloppsbaserade samhället. Varje år importeras flera hundra tusen ton frukt till Sverige och nästan all frukt kommer in genom Helsingborg
Länge leve prylen – en uppmaning för att minska prylsvinnet
Kommer ni ihåg doggy bag-kampanjen som genomfördes förra hösten för att uppmärksamma matsvinnet? Nu är det dags igen. Under EU:s vecka för avfallsminimering slår NSR, LSR och Nårab tillsammans ett slag för att uppmärksamma prylsvinnet. Kampanjen Länge leve prylen syftar till att inspirera och informera om hur prylar kan hålla längre och slippa bli avfall i förtid.