Pressmeddelande -
Ryktet om långfilens död är starkt överdrivet
Hos Norrmejerier finns inga tankar på att lägga ned produktionen av långfil. Vid Luleå mejeri tillverkar Norrmejerier varje år omkring 250 000 kg långfil gjord på 100% norrländsk mjölk. Långfil är en del av norrländsk matkultur och från och med nu är Norrmejerier det enda mejeri som tillverkar långfil.
- Långfil är en norrländsk tradition som vi står fast vid, vi sviker inte våra konsumenter, säger Maria Skogelid kategorichef på Norrmejerier. Nu går vi dessutom in i filens högsäsong sommaren. Vad är en bättre sommarlunch än en tallrik filbryta, helst gjord på långfil?
Recept på filbryta
Ingredienser:
3 dl långfil
1 bit hårt tunnbröd
2 msk sylt eller bär, alternativt. kanel och strösocker efter smak.
Gör så här:
Bryt tunnbröd i fil, klicka i sylt eller lägg på bär och/eller kanel och strösocker.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 365 lokala bönder varav 290 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen drygt 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå, Luleå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Fjällfil®, Fjällyoghurt®, Norrgott® och Norrlogisk®. Norrmejerier sysselsätter cirka 440 årsanställda och omsätter ca 2 miljarder kronor per år.
