Nyhet -
Västerbottensost, en av vinnarna Sveriges bästa landskapsmat!
Nyligen utsågs vinnarna i Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2022. Mat- och dryckesproducenter från hela Sverige antog utmaningen och Västerbottensost 24 månader blev en av de lyckliga vinnarna.
-Vi är väldigt glada för utmärkelsen! När det handlar om smak är Västerbottensost unik och det är alltid roligt när vår ost från Burträsk uppmärksammas, säger Ostmästare Thomas Rudin.
Diplomutdelningen skedde under Umeå Food Symposium på Scharinska Villan i Umeå. Ewa Hector Agorelius organiserade årets tävling med provsmakningar i Hällefors, Grythyttan och på Alfred Nobels Björkborn, Nobelmuseet i Karlskoga.
- Årets Husmansbord, i jakt på Sveriges bästa landskapsmat, har varit en underbar matresa genom Sverige. Panelen fick prova många innovativa produkter av hög kvalitet. Husmansbord 2022 fick en storartad avslutning på vackra Scharinska villan i gästvänliga Umeå, säger Ewa Hector Agorelius från Husmansbord.
För mer information, kontakta gärna
Lina Jonsson, Innovationsansvarig Ost
Lina.Jonsson@norrmejerier.se, 076-136 33 01
Västerbottensost – Nationalosten® från Sverige
Västerbottensost har en lång och mytomspunnen historia med anor sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet som fortfarande är en väl bevarad hemlighet som bara några få människor känner till. Sedan den dagen har mejerskor och ostmästare fört hantverket vidare. På samma sätt har generationer av ostälskare fört vidare traditionen att njuta av Västerbottensost. Än idag tillverkas Västerbottensost enligt samma hemliga recept på det lilla mejeriet i Burträsk. Och än idag är Västerbottensost med sin unika smak, en liten men speciell bit av svensk mathistoria.
www.vasterbottensost.com
