Sveriges Bartenders Gille väljer RS som medlemstidning

Från och med nummer 1 2012 finns en ny branschförening med i estaurangtidningen RS. Det är Sveriges Bartenders Gille, föreningen för yrkesverksamma bartenders, som har valt RS som sin medlemstidning. Samtidigt lanseras en ny dryckesavdelning i tidningen: RS Dryck.

Restaurangtidningen RS har i flera år haft en viss bevakning av dryckesmarknaden, men 2012 görs en extra satsning med en 12-sidors ”tidning i tidningen” som helt ägnas åt drycker på restaurang.

Bakgrunden är bland annat avtalet med bartenderföreningen Sveriges Bartenders Gille om att bli medlemstidning för deras ca 350 medlemmar runt om i Sverige.

  – Att byta medlemstidning är inget man gör i en handvändning, säger Martin Bergqvist
som är president för Sveriges Bartenders Gille och fortsätter:         
  – Den springande punkten var att våra kollegor ute i verkligheten på restaurangerna finns med i RS och läser tidningen, och våra medlemmar har ett stort intresse av att också läsa om vad som pågår i vinvärlden och restaurangköken. Sedan har vi ett samarbete med RS kring Restauranggalan som vi är väldigt glada för, så de kändes som den naturliga samarbetspartnern.

I RS finns nu de tre tunga branschföreningarna Svenska Kockars Förening, Svenska Sommelierföreningen och Sveriges Bartenders Gille samlade, och tidningen samarbetar dessutom med en rad andra föreningar i restaurangbranschen (se fakta nedan).

Rent praktiskt innebär satsningen att RS blir tjockare. RS Dryck kommer att omfatta
ungefär tolv sidor per nummer.

  – När jag kom till tidningen för tre år sedan hade jag varit redaktör för en bar- och vintidning och ville gärna få in de aspekterna i RS. Nu känns det som om det finns ett ordentligt läsarunderlag för att öka antalet sidor som ägnas åt drycker ur ett restaurangperspektiv, säger Lena Ilkjaer, chefredaktör för RS – Restauranger & Storkök.

  – Att vi satsar på dryck innebär absolut inte att vi kommer att ägna färre sidor åt annat, RS
Dryck kommer att läggas ”ovanpå” det befintliga innehållet i tidningen, som kommer att  fortsätta vara en bred tidning om människorna i restaurangbranschen, gastronomi och trender, avslutar Lena Ilkjaer.

Kontakt
RS – Restauranger & Storkök

Lena Ilkjaer, chefredaktör:
070-7745194, lena.ilkjaer@mentoronline.se

www.foodnet.se

Kontakt
SBG – Sveriges Bartenders Gille

Martin Bergqvist, President: 0734-11 95 51,
president@sbg.nu

www.sbg.nu

Skribenter och innehåll i RS Dryck

• Tre sidor om vin med Åsa W Karlsson där hon bevakar produktnyheter, utbildning,
  bokutgivning och internationella trender inom sommelierie och dryck.
• En fast avdelning med fokus på produktnyheter och nya trender inom bar av Ulrika
  Enström, journalist och bartender.
• En fast avdelning om öl av Jörgen Hasselqvist (Oliver Twist) med bevakning av nya produkter och trender inom öl.
• 3-4 artiklar om aktuella restauranger/barer i Sverige och utomlands, internationella bar- och vintrender, personporträtt, konkreta tips för vinlistan och drinkrecept.
• Sommelierernas sida: Svenska Sommelierföreningens nyhetssida till sina medlemmar
• Bartendrarnas sidor: Ett uppslag med information till medlemmarna i Sveriges Bartenders Gille.

FAKTA
SBG – Sveriges Bartenders Gille

Sveriges Bartenders Gille har funnits sedan 1949 och är en intresseförening och ett nätverk för yrkesverksamma bartenders.

SBG har ca 350 medlemmar. Som yrkesverksam bartender kan man bli kvalificerad medlem i SBG genom att göra ett praktiskt prov. Man kan också välja att vara associerad medlem och får då samma förmåner förutom att man inte får tävla eller ha rösträtt på årsmötet.

Årets Bartender är föreningens största evenemang och i år koras vinnaren den 25 mars på Grand Hôtel i Stockholm.

FAKTA
RS – Restauranger & Storkök

Restaurangtidningen RS har en
TS-kontrollerad upplaga på 7 700 exemplar (2010).

RS samarbetspartners omfattar: Svenska Kockars Förening, Svenska Sommelierföreningen, Sveriges Bartenders Gille, Chaîne des Rôtisseurs, Gastronomi Sverige (Bocuse d’Or), Västra
Gastronomiska akademin, Skåneländska Gastronomiska akademien.

Tidningens största evenemang under
året är Restauranggalan, Årets Servitör och seminarieserien Dining Trends.