Dags för Restauranggalan - Årets roligaste måndag

Idag avgörs vem som är Sveriges bästa Servitör med den unika tävlingen Årets Servitör, som alltfler matsalsporffs vill delta i. Finalen avgörs införpublik klockan 17.00 idag på Cirkus. Fritt inträde.

­ När vinnaren korats i Årets Servitör är det dags att slå upp portarna till Årets Roligaste måndag dit cirka 500 förväntansfulla gäster är inbjudna, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på tidningen Restauranger& Storkök.

I år äger Restauranggalan rum för nionde gången. Hela femton olika kategorier gör evenemanget unik i sitt slag.

­ Restauranggalan är årets branschfest. Fram för allt för att finalister och vinnare utses av jurygrupper som sätts samman av de olika yrkesföreningar som redaktionen på R&S har nära samarbete med, som Svenska Kockars Förening, Sveriges Bartender och Svenska Sommelierföreningen. Även de gastronomiska akademierna finns med i sammanhanget, liksom Chaîne de Rotisseur, Ekokockar och branschnära skolor och utbildningsaktörer. Det ger en unika förutsättning för att hitta spirande stjärnor och lyfta fram inspirerande gärningar, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på tidningen Restauranger& Storkök.

Länkar:

foodnet.se

restauranggalan.se

arets.servitör.se

Finalisterna Restauranggalan 2016

ÅretsBarkonceptBar Hommage, Stockholm
Toso, Stockholm
Yuc!, Stockholm

Årets Framtidslöfte
Anton Husa
Fredrik Kristensen
Philip Olsson

Årets Hållbara Krog
MoccasinVin &Kærlighet, Malmö
Restaurang Volt, Stockholm
Thörnströms Kök, Göteborg

Årets Hälsokoncept

Holy Greens, Malmö
Le Nom, Stockholm
Mother, Stockholm

Årets Innovatör

Hörte Brygga, Skivarp
Foodora
Fotografiskas Bar, Stockholm

Årets Klassiker
Grands Matsal, Grand Hotel, Lund
Grytthyttans Gästgivaregård, Grythyttan
Restaurang Tennstopet, Stockholm

Årets Krog
Fäviken Magasinet, Järpen
HolySmoke BBQ, Nyhamnsläge
Punk Royal, Stockholm

Årets Kroginteriör
Brasseriet, Kungliga Operan, Stockholm
Restaurang Derelect, Stockholm
Vita Amandi, Nässjö

Årets Krögare
Christian Hellberg
Anna Lallerstedt
Ulf Wagner

Årets Kulturrestaurang
Artipelag Restaurang, Värmdo
Hvita Hjorten, Läckö Slott, Lidköping
Restaurang Linnea, Astrid Lindgrens Värld, Vimmerby

Årets Leverantör
Ekofisk
Johan i Hallen
Rational

Årets Matsalsteam
Operakällaren, Stockholm
Restaurang Agnes, Stockholm
Thörnströms Kök, Göteborg

Årets Smaksättare
Galleriet på Görvelns Slott, Järfälla
HolySmoke BBQ, Nyhamnsläge
Teatern, Ringen Skanstull, Stockholm

Årets Sommelier
Årets vinnare kommeratt avslöjas under galakvällen!

Årets Hederspris

Vinnaren koras på Restauranggalan som äger rum den 17 oktober på Cirkus i Stockholm.

Sex semifinalister klara till Årets Servitör

Parallellt med Restauranggalan tävlar sex semifinalister i tävlingen Årets Servitör. Två av de sex semifinalisterna går vidare till finalduellen som äger rum på Cirkus i Stockholm.

Årets servitör är tävlingen för alla matsalsproffs. Årets Servitör arrangeras för att lyfta statusen för och strålkastaren mot alla matsalsproffs som finns i Sverige. Årets Servitörs ledord är Modernt medvetet värdskap med kunskap och kompetens.

Årets Servitör

Erika Andersson, PizzaHut,Växjö
Gustav Cansund, Upper House Dining, Göteborg
Henrik Estander, Hava Skafferi och salonger,Uppsala
Cecilia Forslund, Gondolen, Stockholm
Sabina Larsson, Eatary Social, Stockholm
Daniel Norlander, Grythyttans Gästgivaregård, Grythyttan

Program för Årets Servitör och Resturanggalan

17.00 Finalduellen Årets Servitör 2016, Skandiascenen
18.00 Fördrink med mingel
19.15 Prisutdelning under sittande trerättersmiddag. Prisutdelningen leds av Thomas Järvheden och middagen är signerad av Frida Ronge.
23, ca, Efterfest och dj

För mer information om Restauranggalan, Årets Servitör och pressackreditering, kontakta:

Malin Looft Nyquist, projektledare för Restauranggalan och Årets Servitör
malin.l@mentoronline.se eller 08-670 41 19
se www.restauranggalan.se, www.aretsservitor.se

För mer information om juryarbetet, kontakta:

Lisbeth Rauden
Chefredaktör, R&S, Restauranger & Storkök
lisbeth.rauden@mentoronline.se, 07095 1337