PRESSINBJUDAN - LÄR DIG BRYGGA EGET ÖL HEMMA I KÖKET

Hur gör man riktigt gott öl från grunden? Det är faktiskt inte alls svårt att mäta sig med de stora (och de små!) bryggerierna. Kom och var med vid Njutningsfrämjandets ölbryggningskurs. Det snabbaste sättet att lära sig brygga all världens öl hemma i sitt eget kök.

Att intresset för mikrobryggerier och hantverksmässigt bryggd öl har exploderat under senaste året har väl knappast undgått någon. Parallelt med det ökade ölintresset växer också intresset för att brygga sitt egna öl. Om detta vittnar inte mist Njutningsfrämjandet i Göteborg som har fullsatt på kurserna framöver.

Antalet mikrobryggerier har ökat från 11 till 70 stycken på några år. Många av mikrobryggerierna drivs av personer som en gång började sin karriär hemma på diskbänken. Hobbyn är helt laglig (så länge du inte säljer ölet) och resultatet häpnadsväckande gott.
-Med lite enkel baskunskap kan vem som helst lära sig att brygga öl som definitivt motsvarar de bästa sorterna på systembolaget. För en spottstyver av vad de kostar där, säger Simon Svensson

NJUTNINGSFRÄMJANDETS FEM STEG TILL ETT EGET ÖL

1 MÄSKNING
Blanda kornmalt och vatten i en stor gryta.
Håll grytan varm i en timme.

2 LAKNING
Häll på ytterligare vatten och sila ut en härlig
vätska ur mäsken. Denna vätska kallas nu vört.

3 KOKNING
Koka upp vörten och låt koka utan lock i ytterliggare
en timme. Lägg i humle efter behag.

4 KYLNING
Kyl vörten och tillsätt jäst

5 JÄSNING
Låt jäsa i 2 veckor.
Sedan är ölen färdig att tappa på flaska.

Vad: Kurs - Lär dig brygga eget öl.
Var: Njutningsfrämjandets lokaler, Brewhouse, Åvägen 24, Göteborg
När: Diverse datum under våren. Vi har dock endast möjlighet att ta emot en journalist per tillfälle.

För mer information, kontakta:
Simon Svensson, Njutningsfrämjandet / 0705-222782 / simon@njutningsframjandet.se