Morakniv lanserar köksknivar för hemmabruk

Morakniv lanserar köksknivar för hemmabruk

– En helt ny serie med fem knivar i sann Mora-anda

Nu har vi tagit alla de kvalitéer som gjort Morakniv så uppskattad sedan 1600-talet och förenat dem med det moderna kökets behov. Resultatet är en serie vackra och tidlösa köksknivar som tillverkas i Mora. Serien består av totalt fem olika modeller, utvecklade för hemmakockens alla behov. Välj mellan kockkniv i två olika storlekar, brödkniv, filékniv och skalkniv. Samtliga knivar lanseras i rött alternativt svart och kommer att säljas exklusivt hos Cervera med start hösten 2014. 

Knivar från Mora är kända för sin höga kvalitet och sitt långa arv. Den klassiska Morakniv med sitt röda spolformade skaft har agerat inspiration för den helt nya köksknivserien. Precis som alla våra knivar är serien tillverkad i Mora där design, material och metoder förfinas kontinuerligt för att uppnå absolut bästa resultat.

– Vi är både stolta och glada över lanseringen av köksknivar för hemmabruk. Vi har länge funnits för den professionella sidan och det känns helt rätt att nu även erbjuda alla hemmakockar en riktigt bra knivserie i sann Mora-anda, säger Björn Åkerblom, Marketing Manager, Mora of Sweden.

Fem nya knivmodeller

Knivserien har handtag som består av röd eller svartbetsad svensk björk och har en genomarbetad spolform. Det är en släkting till våra klassiska knivar men där formen anpassats till kökets användningsområden. Allt för att ge bättre ergonomi och ett stabilare grepp vilket resulterar i ett roligare arbete i köket. Knivbladen görs av noga utvalt svenskt stål. Stålet härdas och anlöps med en hemlig process som ger varje knivmodell en kombination av egenskaper optimala för dess användningsområde. Den nya knivserien för hemmakocken består av följande modeller.

Morakniv® Classic 1891 Kockkniv 22cm, röd alt svart  cirkapris 999 SEK

Morakniv® Classic 1891 Allkniv 13cm, röd alt svart  cirkapris 799 SEK

Morakniv® Classic 1891 Brödkniv 24cm, röd alt svart  cirkapris 999 SEK

Morakniv® Classic 1891 Filékniv 19cm, röd alt svart  cirkapris 949 SEK

Morakniv® Classic 1891 Skalkniv 8cm, röd alt svart  cirkapris 399 SEK

Morakniv® Classic 1891 Kock-/Bröd-/Skalkniv, röd alt svart  cirkapris 1799 SEK

– Jag har jobbat med Morakniv under en lång tid och gillar verkligen att använda deras knivar i mitt arbete, på AG har vi haft Morakniv i köket sen 2012. I matsalen har vi även deras grymma steakknives. Det är kul att äntligen hemmakockarna nu också kan ta del av Moraknivars riktigt bra köksknivar i köket därhemma, säger Johan Jureskog, kock på AG/Rolfs Kök.

Moramacka med falukorv, senap & gräddstuvad pepparrot

4 portioner

4 skivor Moraknäcke

1msk Smör

1 msk söt grov senap

12 tunna skivor Falukorv

2 dl grädde

0,5 dl riven pepparrot

Tillbehör:

Rostad lök

Grov hackad persilja

Gör såhär:

Koka upp grädden med pepparroten, koka ner till ¾. Kyl ner.

Servera smörgåsen med tillbehören, gärna med en kall öl eller äppelmust!

Originalet från Mora sedan 1891

Mora har varit vida känt för välsmidda knivar sedan 1600-talet, sannolikt ännu längre tillbaka. Till en början tillverkades de på gårdar runt Mora av knivanvändarna själva. Samma personer som for­made slädar, allmogemöbler, husgeråd, dalahästar med mera smidde alltså sina egna knivar. Detta direkta samspel mellan användning och tillverkning fick förstås stor betydelse för knivarnas utveck­ling. Steg för steg förädlades och formades knivarna under århundraden av praktisk användning. Tryggt förankrad i denna långa hantverkstradition startade Erik Frost vår första fabrik i Östnor utanför Mora år 1891. Frost lyckades kombinera fördelarna med handsmidda blad och industriell tillverkning. Resultatet blev en kniv med greppvänligt skaft och mycket vasst, stryktåligt blad. En kniv som påminde starkt om den klassiska morakniven med rött skaft som idag har blivit närmast en nationalsymbol.

En Morakniv är alltid tillverkad i Mora

Vårt sortiment består idag av ett stort antal knivmodeller, alla tillverkade i Mora under minutiös kon­troll.

För mer information om Mora of Sweden vänligen kontakta:
Björn Åkerblom, Marketing Manager, Mora of Sweden 
e-post: bjorn.akerblom@moraofsweden.se, tfn: +46 250 59 50 59

För praktisk information, högupplösta bilder och produkter för test vänligen kontakta:
Louisa Ernestam, Wenderfalck
e-post: louisa@wenderfalck.com, tfn: +46 760 26 07 21