Pressmeddelande -
Första miljömärkta sillen för höstsäsongen har kommit till Sverige
Sillen har en speciell plats i våra svenska hjärtan och är även en klimatsmart råvara. Dessutom är sillen hälsosam och ett relativt billigt protein. När sillen är fiskad på hållbara bestånd och är miljömärkt kan man äta den så ofta man vill med gott samvete. Den nyfiskade sillen från Nordsjön anländer till fabriken i Ellös på Västkusten för att sorteras, fileas, kryddas, marineras och paketeras.
För varje ny säsong är det alltid nya förutsättningar för att fiska sill. Sillen rör sig i stora områden så det är ett gediget arbete för våra svenska fisken; hur ser sillen ut i år, hur stor fetthalt har den?
- Sillen är en viktig del av vårt kulturarv. Vi arbetar med att förse den svenska marknaden med svenskproducerad sill. Sillen bereds i Sverige och är fiskad av svenska fiskebåtar som är MSC-certifierade. Samtidigt har vi ett samarbete med Chalmers för att öka andelen fisk som ska gå till human konsumtion, det vill säga att en större andel av våra marina råvaror blir mat till människor genom att vi hittar nya sätt att ta tillvara på hela fisken, säger Anna Andreasson, Försäljningschef Sweden Pelagic.
- För oss på Marenor är det viktigt att vår produktionsanläggning i Lysekil kan erbjuda ett attraktivt utbud av svenskfångad och beredd sill till våra kunder. Beslutet att satsa mer på sill från Nordsjön togs i samband med att NVG-sillen förlorade sin MSC-märkning. Vi är glada att den satsningen har fått positiv respons på marknaden, även om svensk sill av rätt kvalitet inte kan täcka hela vårt behov, säger Jonas Ragnhage, vd Marenor.
På bilden: Fartyget Carmona
Vill du veta mer om sill, läs mer på vår hemsida här: https://www.msc.org/se/sillarvigillar
För ytterligare information, vänligen kontakta:
Anna Andreasson, Försäljningschef Sweden Pelagic
0304-548 72
Kim Rydeheim, Kommunikation MSC Sverige
0703-97 88 47
Ämnen
Kategorier
Om Marine Stewardship Council (MSC)
MSC är en internationell icke-vinstdrivande organisation vars vision är ett levande hav med fisk för både denna och kommande generationer. Därför har MSC ett miljömärknings- och certifieringsprogram som bidrar till att skapa en hållbar marknad för fisk och skaldjur.
MSC:s miljömärke på en produkt innebär att fisken eller skaldjuret kommer från ett fiske som certifierats av en oberoende certifierare enligt MSC:s vetenskapligt baserade miljöstandard för hållbart fiske. Fisken eller skaldjuret ska även vara fullt spårbar till ett hållbart fiske.
Fler än 300 fisken i över 30 länder är certifierade enligt MSC:s standard. Dessa fisken fångar runt 15 procent av den årliga globala fångsten av fisk och skaldjur. Mer än 36 000 fisk- och skaldjursprodukter världen över bär MSC:s miljömärke. För mer information besök www.msc.org/se.
