Blogginlägg -
Välj rätt fisk till Midsommar!
Midsommar närmar sig och det är ju en fantastisk tid av firande, gemenskap och traditionella måltider. För egen del är Midsommar den bästa högtiden vi har i Sverige. När vi förbereder våra midsommarbord är det viktigt att tänka på varifrån vår mat kommer, särskilt när det gäller fisk-och skaldjur.
Som konsument är det inte alltid helt enkelt att förstå hur valet av fisk påverkar våra hav: Det finns många arter, fiskemetoder och havet präglas dessutom utav komplexa ekosystem. Här går det att utbilda sig själv, men för den som inte vill spendera timmar på att memorera fiskekunskap rekommenderar jag att titta efter "den blå fisken". Då kan du vara säker på att fisken kommer från hållbara bestånd, att fisket har låg ekosystem påverkan och att en effektiv förvaltning är etablerad. Detta ger dig som konsument makt att göra val som främjar framtida generationers möjligheter att fira midsommar med samma rika traditioner.
Genom att välja MSC-märkt fisk, hjälper vi som konsumenter till att upprätthålla hälsosamma hav och livskraftiga fiskbestånd. Det är ett konkret sätt att visa att man bryr sig om havens framtid och den mat vi älskar.
Med det sagt, önskar jag dig en fin Midsommar! Själv kommer jag att fira med god mat nära vattnet.
Christopher Frånberg, marinbiolog MSC Sverige
