Djurens rätt har utnämnt Malmö stad till Sveriges mest djurvänliga kommun 2020. Organisationen har rankat kommunerna utifrån hur de arbetar inom ett antal olika områden, som djurskyddskrav vid upphandling och vilken mat som serveras på skolor och förskolor i de olika kommunerna.
Under en workshop kommer Årets kock, tillsammans med 15 kockar från skolrestauranger, att ta fram två nya maträtter för Malmös skolor.
Malmö stads kök och restauranger har nominerats till sex priser i årets premiering av landets bästa offentliga mat, som avgörs vid White Guide Juniorgalan i Malmö den 13 september.
Två år i rad har Malmö nominerats till titeln Årets skolmatskommun men i år är det tre enskilda kök som står i fokus när White Guide Junior ska utse årets bästa offentliga kök: Lindängelunds äldreboende samt skolrestaurangerna på Djupadalsskolan och Malmö Latinskola.
Pressinbjudan: Tisdagen den 27 maj klockan 11.00 inviger kommunalråd Lari Pitkä-Kangas (MP) den kryddbaserade växtväggen inne i Malmö latinskolas restaurang. Ekologiska örter som timjan, oregano, basilika är några av alla kryddsorter som eleverna kan strö på maten. Kryddorna byts ut löpande efterhand.
Malmö stads skolrestauranger vill erbjuda eleverna ett brett utbud som ska stimulera allas smaklökar. Konceptet är en så kallad food court, ett efterlängtat mattorg, som öppnar på Nya Malmö Latin på måndag.
Tio Malmörektorer var i torsdags först i Sverige med att skriva under ett gastronomisk manifest som innebär att de är med och lyfter fram skolmåltiderna i kommunen. I samarabte med Malmö stads skolrestauranger har Pär Bergkvist på Magasin Måltid tagit fram manifestet och åkt runt på skolorna för att övertyga rektorerna att ta mer ansvar kring måltidsfrågorna.
Tisdagen den 7 februari besöker den kända TV-kocken Tina Nordström skolrestauranger i Malmö stad på Bergaskolan i Limhamn. Tina testar nya recept tillsammans med skolrestaurangers personal och eleverna får säga vad de gillar bäst. Press och media är välkomna klockan 10.00 - 11.00 för att ställa frågor till både Tina Nordström och skolrestaurangers personal.
Malmö är Sveriges tredje största stad, en ung, global och växande stad. Befolkningen har ökat stadigt under de senaste 30 åren och idag bor över 350 000 människor här. Hälften av invånarna i Malmö är under 35 år och Malmöborna har rötter i över 180 länder.
Malmö stad är med och leder klimatomställningen i Europa med åtta andra svenska städer och har skrivit på Klimatkontrakt 2030 som ska fungera som ett verktyg för att möjliggöra investeringar i klimat- och hållbarhetsåtgärder i städerna. Klimatkontrakt 2030 ligger i linje med EU:s kommande utlysningar för klimatneutrala städer.
I Malmö stads organisation arbetar cirka 27 000 personer, som genom ungefär 400 olika yrken dagligen möter och ger service till Malmöbor, företag, föreningar och besökare.
Läs mer på www.malmo.se
August Palms plats 1
205 80 Malmö
