Idag hålls öppningsceremonin på Malmö Opera

Idag, söndagen den 12 maj 2013 med start 18.30, hålls öppningsceremonin för Eurovision Song Contest i Malmö på Malmö Opera. De drygt 1000 inbjudna gästerna, däribland de tävlande artisterna och delegationernas Head of delegations, bjuds på spännande mat signerad Tareq Taylor och spektakulär underhållning.

På Piazzan framför Malmö Opera underhålls besökare och press av pop up artisten Maria Naidu. Där ges möjlighet att se gästerna anlända och gå på röda mattan och ta del av själva invigningsceremonin på storbild. Vid 23.00 fortsätter sedan invigningsfesten för gästerna på EuroClub på Slagthuset.

Underhållning
På Malmö Operas scen uppträder Malmö Operas orkester, Skånes Dansteater och elever från Malmö Musikhögskola.

Menyn
Menyn är skapad under ledning av Tareq Taylor i samband med en workshop där Operagrillens kockar, Smaka på Skåne och fyra gymnasiekockar från Frans Suell och Jörgen Kocks Gymnasium deltog. Menyn tar sin utgångspunkt i de fem signatursmakerna i den smakprofil som tagits fram för Eurovision Song Contest. De fem signatursmakerna är: lakrits, fläder, rabarber, röd chili och äppelmynta.

Menyn i samband med invigningsceremonin är enligt följande: 

Förrätt
Sill i tre signaturersmaker, fläder, röd chili, rabarber, tångknäcke, Allerum XO ost.

Mingeltallrik
Sockersaltad tempererad lax med heta kryddor och syrlig gurka (chili)


Lammrilette med äppelmynta och persilja samt råkost på gulbeta och citron (äppelmynta)


Havskräfta på potatis med fläder, lökaska och kålchips (fläder)


Morotsterrin på gula, vita, röda och orange morötter med riven rålakrits, rökt majonnäs och vattenkrasse (lakrits)


Kolja med syrlig rabarber, äpple, salladslök, chili och strimlad polkabeta. Serveras i sked (rabarber)

Dessert
Macarons i signatursmaker på ”äng” av vetegräs.

Dryck
Ekologiskt vin, öl från Helsingborgs Brygghus, Must från Skåne och kranvatten.

Plats: 
Piazzan framför Malmö Opera.Tider för press har kommunicerats via SVT.

För mer information om invigningsceremonin, kontakta:

Linda Herkel, projektkommunikatör, Malmö stad, tfn: 0709-34 12 00