Pressmeddelande -
Lundaprofiler öppnar kvarterskrog med nordisk mat och europeisk atmosfär i Lund City.
Bröderna Björn och Erik Malmsten driver idag Malmstens Fisk i Lund Saluhall. Deras restaurang och fiskbutik som är välkänd och uppskattad av både lundabor och besökare. Fredag 25 april kl.16 öppnar bröderna Malmsten dörrarna till en ny restaurang, Bar Beckasin på Västra Mårtensgatan, med uteservering och med en ny profil.
- På Bar Beckasin är det enkel god mat på nordiska råvaror och säsongens gröna som står i fokus. Maten serveras med en känsla för både det rustika och det eleganta, och vi kommer servera noga utvalda viner samt bland annat belgisk öl, säger Erik Malmsten.
- Vi tror mycket på Lund och på området kring Botulfsplatsen. När vi själva är ute i Europa & reser dras vi alltid till städers saluhall . Vi fortsätter att utveckla miljön vid Saluhallen i Lund och vår stora uteservering på västra Mårtensgatan kommer bjuda in till glädje & umgänge, på bästa plats i Lund stadskärna, säger Björn Malmsten.
Beckasin är en mytomspunnen fågel som rör sig i vattenbrynet. Känslan och inredningen i restaurang Bar Beckasin tar sin utgångspunkt i arkitektur från 1909, då Saluhallen byggdes.
- Vi ser med glädje hur lokala aktörer som bröderna Malmsten satsar på nya restauranger och koncept vid Botulfsplatsen och i Saluhallen, i denna trevliga del av Lund som ju dessuom kommer utvecklas mycket det kommande året i och med ombyggnaden av torget till en ny fantastisk plats, säger Gunilla Kronvall, verksamhetsledare på Lund Citysamverkan.
Kontakt
Erik Malmsten 0736-87 84 04
Ämnen
Regioner
Lund Citysamverkan samlar fastighetsägare, handel och kommun kring ett långsiktigt och hållbart utvecklingsarbete för en än mer levande och attraktiv stadskärna.
Lund city är en öppen, hjärtlig och innovativ plats där hela världen tycker om att mötas.
