LRF Västra Götaland: Livsmedelsverket vill få våra magar att kurra av dåligt miljösamvete men deras budskap är enögt och fritt från helhetsperspektiv

Pressmeddelande från LRF Västra Götaland

I en ny rapport som presenterades idag tisdag sågar Livsmedelsverket återigen köttkonsumtionen, men nu lyfter man även fram osten som ett klimatproblem.

- Livsmedelsverket vill få våra magar att kurra av dåligt miljösamvete men deras budskap är enögt och fritt från helhetsperspektiv, säger Paul Christensson, ordförande i LRF Västra Götaland.

All matkonsumtion påverkar klimatet och ju fler människor vi blir på jorden, desto mer mat behöver produceras. Produktionen ska vara så bra som möjligt, men alternativen – att sluta äta mat eller att all mat blir ekologisk – är varken praktiskt eller ekonomiskt möjliga.

Rapporten sänder också olyckliga signaler i ett land som är det mest importberoende matlandet i hela Europa. Varannan tugga mat kommer från länder med produktionsmetoder som är förbjudna här hos oss.

- Såväl kött- som mjölkproduktionen lyder under världens hårdaste djurskyddslagar och klimatpåverkan från våra produkter är lägre än alla andras. Dessutom bidrar kossorna till ett öppet landskap och biologisk mångfald, säger Paul Christensson.

Nu manar alltså Livsmedelsverket oss att minska ostkonsumtionen – med både miljö och hälsa som argument.

- Det liknar mer ideologi än vetenskap. Svenska mjölkkor förvandlar gräs till näringsrik dryck och goda ostar och den klimatpåverkan detta ger, är hälften så stor, jämfört med genomsnittet i världen, säger Paul Christensson.

LRF instämmer i att köttproduktionen behöver bli mer klimatsmart, men miljön tjänar inte på att importen fortsätter att stiga.

- Att minska sin köttkonsumtion kan vara bra för både klimatet och hälsan. Men ännu viktigare är att välja svenskt kött eftersom det har en lägre klimatpåverkan än det importerade. Samma sak gäller för mjölkprodukter. Men den alla största klimatboven är att vi slänger bort en fjärdedel av all mat vi köper, säger Paul Christensson.

Fler kommentarer ges gärna av Paul Christensson, ordförande LRF Västra Götaland, 070-659 97 05