Datummärkning av livsmedel

Datummärkning av livsmedel ska börja med dag, följt av månad och år. Detta enligt ett EU-direktiv från 1979. Detta stämmer inte överens med en internationell standard från ISO som föreslår ett omvänt sätt att skriva datum. - Det är viktigt att den som märker livsmedel alltid följer lagstiftningen, som anger ordningen dag, månad, år, säger Louise Nyholm, statsinspektör. - Givetvis är det en fördel om man skriver ut hela året, och att månaden skrivs med bokstäver. Märkningsdirektiv Regler för hur datummärkning ska anges reglerades i EG:s märkningsdirektiv 79/112/EEG. Reglerna fastställdes alltså redan 1979. Sverige förband sig att följa bland annat EG:s märkningsdirektiv i och med EES-avtalet den 1 januari 1994. Märkningsdirektivet infördes som svenska regler i SLVFS 1993:19. Datummärkning Datum för minsta hållbarhetstid ska anges med uttrycket "bäst före" om en uppgift om dagen ingår och "bäst före utgången av" i övriga fall. Efter de uttrycken ska datumet anges med dag, månad och år i nämnd ordning. Exempel: Bäst före 05 01 2004 Bäst före 05 01 04 Bäst före 5 januari 2004 Bäst före 5 jan 04 Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning (44 §) (SLVFS 1993:19) finns det några undantag då man inte måste ange såväl dag, månad som år. Det kan t ex i vissa fall räcka med att ange antingen dag och månad eller månad och år. Exempel: Bäst före 05 01 Bäst före utgången av 01 04 ABC om datummärkning av färdigförpackade livsmedel Ytterligare upplysningar: Enheten för kommunstöd, Livsmedelsverket: 018-17 55 00