Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

Svårt minska mängden akrylamid i mat

Trots omfattande investeringar har livsmedelsindustrin haft svårt att få bukt med problemet att akrylamid bildas vid upphettning av vissa livsmedel. Nu behövs mer forskning, men också en fördjupad dialog med konsumenterna. Det är därför välkommet att Livsmedelsverket uppmärksammar frågan i en ny rapport.

Om Livsmedelsföretagen

Livsmedelsföretagen är en bransch- och arbetsgivarorganisation för alla som producerar mat och dryck i Sverige. Vi verkar för att livsmedelsföretagen i Sverige ska karaktäriseras av högt anseende och mångfald samt ha god tillväxt, lönsamhet och konkurrensförmåga.