De senaste dagarna har flera livsmedelsföretag i Sverige återkallat ett antal produkter från den svenska marknaden, efter samråd med Livsmedelsverket. Produkterna innehåller kött från det holländska styckningsföretag som ertappats med att ha såpass bristfällig dokumentation att det inte gått att utreda köttets ursprung. Flera andra europeiska livsmedelsmyndigheter har gått lugnare fram.
Livsmedelsverket meddelade på onsdagen att de inte hittat någon ytterligare fuskinblandning av hästkött i de närmare 150 produkter de låtit DNA-testa. Därtill har de tusentals tester som gjorts av företagen själva visat på ytterst få produkter med inblandning av hästkött.
Det här visar glädjande nog att fusket med hästkött trots allt tycks ha varit relativt begränsat.
Livsmedelsverket tvä
Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm undrar lite halvt upprört på sin blogg om livsmedelsbranschen försöker skjuta över ansvaret för livsmedelskontrollen till myndigheterna.
Vad får henne att tro det?
Vi har under hela debatten kring hästköttskandalen påpekat att företagen har huvudansvaret. Så här skrev vi exempelvis på DN Debatt den 16 februari:
"Det är viktigt att påpeka at
Även om förra veckans debatt om köttskatt föll tämligen platt och Jordbruksverket, efter alla turer, nu istället förespråkar ökad svensk köttproduktion, är det väl inte otroligt att en och annan börjat fundera över sin konsumtion av kött från djur med fyra ben. Och kanske har det i sin tur fått en och annan att deklarera för sig själv och sin omgivning att det ska bli mera fisk på tallriken framöv
Halterna av flera skadliga ämnen i maten har minskat de senaste tio åren, visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.
Enligt en DN-artikel antas LCHF-trenden (Low Carb High Fat) ligga bakom den ökade försäljningen av produkter med mycket animaliskt fett som kött, smör, vispgrädde, crème fraiche och ost. Läs mer.
Samtidigt har försäljningen av nyckelhålsmärkta produkter som lättmjölk, lättfil, lättyoghurt och lättmargarin minskat. Det märks också en tydlig effekt på konsumtionen av pasta och vitt mjöl, enligt L
I SVT:s "Sverkers stora strid" utpekas sockret som den överlägset största boven i det tilltagande fetma- och överviktsdramat. Men med tanke på att sockerkonsumtionen legat still de senaste decennierna, bör striden föras på fler fronter.
Livsmedelsföretagen är en bransch- och arbetsgivarorganisation för alla som producerar mat och dryck i Sverige. Vi verkar för att livsmedelsföretagen i Sverige ska karaktäriseras av högt anseende och mångfald samt ha god tillväxt, lönsamhet och konkurrensförmåga.
Storgatan 19
102 15 Stockholm