Tillfällig Lansering: Hajszan Neumann Ried Steinberg Grüner Veltliner 2022

Hajszan Neumann Ried Steinberg Grüner Veltliner 2022

Druvorna till Steinberg Grüner Veltliner kommer från ett läge i Wien som heter Grinzing, i utkanten av det större läget Nussberg. Jordmånen domineras av kalkblandad lera. Vinet är helt biodynamiskt och druvorna handskördades, pressades efter sex timmars kallmaceration och fick sedan jäsa med naturliga jäststammar i ståltank för att bevara den fina frukten. Därefter lagrades vinet på sin jästfällning innan det buteljerades utan klarningsämnen eller tillsatser, helt i enlighet med biodynamisk praxis.

Doften är komplex och frisk, med toner av exotiska frukter, grapefrukt och peppar. På tungan är det ett balanserat och uppfriskande vin med tydlig mineralitet och inslag av vitpeppar, örter, mango, apelsinskal. En utmärkt kompanjon till rätter med rökt eller gravad fisk.

600 flaskor Hajzan Neumann Ried Steinberg Grüner Veltliner 2022 (art.9244701) 229kr lanseras den 7 juni i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Hajszan Neumann

Hajszan Neumann producerar naturliga, autentiska viner med en karaktäristisk själ från en unik storstadsterroir i Wien. Även om många människor tänker att vingårdar i en metropol är överraskande, så har det varit en lång tradition i Wien. Hajszan Neumann har sitt fokus i Nussberg och distriktet Grinzing. De producerar många kritikerrosade endruvsviner och den Wien-typiska blandningen Wiener Gemischter Satz. Med 20ha vingårdar blev Stafan Hajszan den första som producerade Wiener Gemischter Satz biodynamiskt i en förfinad och elegant stil. Idag har vingården och vingårdarna kommit väl tillrätta hos Fritz Wieninger, som efter att ha varit lärling i biodynamikens tillvägagångssätt hos Stefan Hajszan och fortsätter att producera detta kulturella riktmärke till vin.