Pressmeddelande -
Tillfällig lansering: Chelti Khikhvi Qvevri 2021
Chelti Khikhvi Qvevri har en djup, gul färg med nyanserad, något utvecklad, påtagligt frisk smak och en liten strävhet. Den har fruktiga inslag med toner av aprikos, vinteräpplen, sultanrussin, saffran och vita blommor och citron. Chelti Khikhvi Qvevri passar utmärkt till rätter av ljust kött eller småplock, gärna kallskuret.
Qvevri är namnet på de lerkärl vinet tillverkats i och lagrats på. I Georgien har man hittat liknande kärl för vintillverkning som är cirka 8000 år gamla. Under historiens gång har kärlen blivit större och större. För att kärlen inte skulle gå sönder av trycket i jäsningen började man gräva ner dem. Förutom att krusen blev stadigare så hade det också fördelen att det är svalare under marken, något som är en fördel för både tillverkning och lagring. Chelti Khikhvi Qvevri har jäst och lagrats i amfora, qvevri, och ingen tillsatt jäst har använts.
3600 flaskor av Chelti Khikhvi Qvevri 2021 (93710 ) 169 kr lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 6 oktober.
Chelti winery ligger i byn Shilda i regionen Kakheti i Georgien. Vineriets historia kan spåras tillbaka till förra seklet där förfäderna till familjen Mirianashvili byggde sin första vinkällare. 2021 återupplivades familjetraditionen med initiativ från grundare Giorgi Mirianashvili som då utökade familjens existerande vingård och källare. Egendomen omfattar idag cirka 80 hektar och i vineriet använder man både amforor, ståltankar och ekfat.
Ämnen
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
