Tillfällig lansering: 12Volts 2021

4Kilos 12Volts 2021

Ekologiska 12Volts är gjort på druvorna callet-fogoneu, syrah, cabernet och merlot. Druvorna skördades för hand varefter ett noggrant urval görs. Druvorna pressas sedan och musten får macerera och jäsa på rostfria ståltankar. Vinet lagrades därefter 9 månader på franska ekfat innan det är dags för buteljering. Vingårdarna är belägna på lerig jordmån på flertalet platser, både på den norra och södra sidan av Mallorca. Vinbönderna arbetar alla med stor respekt för det lokala klimatet och miljön.

12Volts är ett nyanserat och fruktdrivet vin med inslag av skogshallon, körsbär, viol, rökig mineral, blodapelsin, lagerblad och jordgubbar. Servera gärna vinet vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

840 flaskor 4Kilos 12Volts 2021 (art. 93161) 259kr lanseras 31 maj i Systembolagets tillfälliga sortiment och finns tillgängligt för beställning online under en begränsad tid.

4kilos
4Kilos grundades 2006 av Francesc Grimalt och Sergio Caballero, som med en modest investering visar på att man inte behöver investera enorma summor pengar för att skapa viner av hög kvalitet och klass.
I slutet av september 2006 fick 4kilos låna ett ombyggt garage av en vänlig kollega i vinodlarbranschen. Med mycket sparsamma resurser (jäsningen och macerationen av vinet genomfördes i mjölkkylar!) men utmärkta druvor kunde de producera sitt första vin.

4Kilos har som syfte att bevara och lyfta fram Mallorcas inhemska druvsorter, detta gör man på ett naturtroget och varsamt sätt med så minimal påverkan i processerna som möjligt samtidigt som man har knivskarp precision i utförandet och val av metoder. På den soldränkta ön Mallorca producerar 4Kilos viner som ibland kan få en att tro att man hamnat i Beaujolais svala klimat, vinerna kännetecknar låg alkohol, elegans och typicitet.