Frukosttips från Cypern

På Cypern är den cypriotiska osten Anari populär på morgonkvisten. Ett nybakat eller rostat pitabröd fyllt med Anari och honung smakar gudomligt! Du kan så klart byta ut honung mot färsk frukt eller hackade dadlar och valnötter.

Färskosten Anari är välkänd på Cypern men har i Sverige kommit i skymundan för den cypriotiska halloumiosten. Anari är en mjuk, gräddig ost med låg fetthalt och mild smak som kan liknas vid den italienska mjukosten ricotta. På Cypern njuter man gärna anari till frukost med färsk frukt eller som dessert med flytande honung, kanel och valnötter. Läs mer på vår hemsida