Frozen yoghurt

I försommarens tema är det vår yoghurt som agerar huvudrolls innehavare. Att yoghurten är en av Larsas favoritprodukter är kanske ingen nyhet. Vi har sedan starten 1994(!) utvecklat vår yoghurtlinje och har idag både vår ko, får och getmjölksyoghurt i sortimentet. Man kan göra så otroligt mycket med yoghurt och den annalkande sommaren med sol och värme får oss att längta efter något som är både nyttigt och svalkande. Här kommer därför ett riktigt bra recept på yoghurtglass!

Glad Sommar!

2 -3 portioner

Yoghurtglass

250 g (Får, grekisk yoghurt eller Larsa yoghurt)

1 dl grädde

1/2 dl agavesirap

1 st vaniljstång

Förberedelse: Glöm inte att ställa in glass skålen i frysen kvällen innan (om din glassmaskin saknar kompressor). Låt även spritspåsen och knoppen ligga i frysen så att de blir riktigt kalla.

Redskap: stavmix eller elvisp, glassmaskin

Gör så här:

Vispa grädden till fast skum. Dela vaniljstången och skrapa ur innehållet. Blanda ner vaniljfrön och agavesirap i grädden. Vänd därefter ned yoghurten och vispa samman. Frys yoghurtglassen antingen i frysen eller i en glassmaskin. I frysen behöver den stå ca 3 timmar. Rör om ordentligt varje halvtimme. Detta är en liten nackdel om du inte har en glassmaskin. I glassmaskin tar det ca, 20-25 minuter innan glassen är klar. När vi testat olika yoghurtrecept så har vi kommit fram till att hemmalagad yoghurtglass ska ätas direkt och blir inte tyvärr inte lika god av att förvaras i frysen. Gör därför mindre satser och ät upp allt!

Servera glassen som den är, spritsa upp i portionsskålar eller gör kulor. Toppa med dina favorit bär eller hackade nötter. En hemmagjord varm bärsås är också otroligt gott till just det här receptet!