Överservering på krogar fortfarande ett problem

BERUSNINGSSTUDIE AVSLUTAD Om man är påtagligt berusad på Värmländska krogar har man ändå stor chans att bli serverad alkohol. Det visar en nyligen avslutad studie som Länsstyrelsen genomfört. Studien ingår i projektet Ansvarsfull alkoholservering som Länsstyrelsen driver sedan två år tillbaka. En liknande studie genomfördes första gången hösten 2006. Projektet Ansvarsfull alkoholservering handlar om att minska alkoholrelaterat våld i krogmiljön genom ett antal olika åtgärder, såsom att arbeta med kartläggningar, utbildningar och effektiv tillsyn. En del i kartläggningsarbetet är en så kallad Berusningsstudie, där syftet är att undersöka om en uppenbart berusad gäst blir serverad ytterligare alkohol på krogar och restauranger. Det är enligt alkohollagen förbjudet att servera den som är berusad. (Alkohollagen 3 kap. 8 § 2 stycket.) Berusningsstudien genomfördes första gången under hösten 2006 och nu i december 2007 gjordes en uppföljning. Undersökningen genomfördes under tre helger i sex värmländska kommuner; Karlstad, Kristinehamn, Sunne, Hagfors, Säffle och Arvika. Populära krogar med sena öppettider valdes ut. I största möjliga mån valdes samma krogar som när undersökningen genomfördes 2006, men fler antal krogar ingick denna gång. – I den här undersökningen blev gästerna serverade färre gånger än i den förra studien. Av totalt 36 besök blev gästerna serverade på hälften av krogarna. I undersökningen som genomfördes hösten 2006 blev gästerna serverade på två av tre ställen, säger projektledare Matias Kivistö. Men att gästerna lyckades bli serverade på hälften av krogarna visar att överservering förekommer och är ett problem. Undersökningen visar också att det är skillnader mellan de olika kommunerna. I Karlstad fördubblades antalet besökta krogar i den senaste undersökningen. Antalet krogar där gästerna blev serverade i Karlstad var dock färre denna gång. Även i Kristinehamn, Sunne och Hagfors var antalet serveringstillfällen färre jämfört med förra undersökningen. I Säffle var resultaten samma i båda undersökningarna. Däremot blev gästerna serverade fler gånger i Arvika i den senaste undersökningen. Hur gick undersökningen till? En skådespelare och en observatör anlitades för att genomföra studien. Både dessa personer har stor erfarenhet eftersom de tidigare varit anlitade för liknande studier i andra kommuner. Berusningsbeteendet är väl intränat och standardiserat via experter och videoupptagningar. Under studiernas gång besökte skådespelaren och observatören 36 utvalda krogar. Inne på krogen agerade skådespelaren kraftigt berusad, och när serveringspersonalen hade noterat honom och hans berusningsnivå gjorde han ett försök att beställa alkohol. Andra studier i projektet Ansvarsfull alkoholservering I projektet har det också gjorts en ungdomsstudie. Syftet med den var att kontrollera hur benägen serveringspersonal är att servera alkohol till unga kunder som inte kan styrka vare sig sin ålder eller identitet. Den delen av projektet genomfördes år 2006 och följdes upp med en liknande studie i oktober 2007. I den senare studien blev ungdomar serverade vid fler tillfällen i jämförelse med 2006. För mer information om projektet kontakta projektledare Matias Kivistö, 070-313 47 75