Rörelse viktigt i projektet Den goda måltiden

Att röra på sig tillsammans med andra skapar inte bara gemenskap utan ökar även aptiten. Därför är dans för kunder på vård- och omsorgsboende en del i projektet Den goda måltiden. Projektet tar ett helhetsgrepp på måltidssituationen på vård- och omsorgsboendena.

En bra måltid har många ingredienser. Den ska vara god, näringsriktig, trivsam, varierad och anpassad efter matgästens behov och förutsättningar.

– En bra måltid är mycket mer än bara maten på tallriken. Vi vill skapa förutsättningar både för en lokalt anpassad meny och för ökad social trivsel under måltiderna, säger Karin Klint, utvecklare på Måltider.

För många äldre är måltiden dagens höjdpunkt. Därför är en viktig del i projektet att skapa trivsamma och inbjudande restauranger. Det ska också finnas utrymme för olika aktiviteter och rörelse som både skapar gemenskap och ger ökad aptit.
Ett exempel på det är att medarbetarna fått utbildning av Hugo Tham, som arbetar på Region Halland med dans och som tidigare varit professionell dansare. Han har inspirerat medarbetarna ute på boendena hur de kan arbeta med enklare former av dans för kunder med både somatisk sjukdom och demenssjukdom.

Personal och boende bidrar med receptidéer

I projektet ingår också att varje vård- och omsorgsboende ska få möjlighet att utforma sina egna matsedlar, istället för dagens centralt planerade matsedlar.Till exempel ska det startas så kallade måltidsråd där de boenden och medarbetare träffas för att fånga upp synpunkter och utbyta kunskap och idéer. Under hösten kommer projektet även ta fram en receptbank som ska möjliggöra för restaurangcheferna att själva sköta menyplaneringen.

-Vi tror att alla de här olika åtgärderna tillsammans kommer att bidra till ökad aptit, bättre hälsa och ökad trivsel bland matgästerna. Dessutom får vi förhoppningsvis minskat svinn på köpet, säger Helena Carlstrand, utvecklare på förvaltningen för Vård & Omsorg.

Projektet är ett samarbete mellan förvaltningen för Service och förvaltningen för Vård & Omsorg och genomförs på vård- och omsorgsboendena Signeshus och Måhaga. Projektet pågår fram till hösten 2020 och förhoppningen är att nya arbetssätt och idéer ska kunna användas på fler boenden.

Välkommen till Måhaga vård- och omsorgsboende
Media är välkommen att göra reportage när dansaren Huga Tham är på Måhaga vård- och omsorgsboende i Fjärås och dansar med de som bor på boendet. Du som är intresserad av att vara med kan kontakta enhetschef Jessika Johansson. Hon nås på jessika.t.johansson@kungsbacka.se eller 0300-83 38 70.

Vill du veta mer om projektet?
Helena Carlstrand, utvecklare Vård & Omsorg
helena.carlstrand@kungsbacka.se
0300-83 48 12

Kontakta Karin Klint, utvecklare måltider.
Karin.klint@kungsbacka.se
0300-83 73 40