2023-02-03 Seminarium: Hållbara nygamla grödor
Lantbruksgrödor som Dala vårvete, Emmervete och Rättviks gråärt får alltmer utrymme i kök, på restauranger och även åkrarna. De stortrivs i EKO-odling, har låga krav på jord och näring och klara extremvärmen bra. Välkommen till föreläsning med Tobias Nilsson, Norrtälje Naturcentrum, om betydelsen av landskapets dynamik, det gröna kulturarvets rikedom och dess förmåga att knyta människor samman.