Debattartikel i Svenska Dagbladet: Brödets nytta för klimatet glöms bort
I debatten om fördelarna med en större andel växtbaserade livsmedel glöms brödet ofta bort. Detta trots att bröd uppenbart är något av det mest klimatsmarta vi kan äta.
I debatten om fördelarna med en större andel växtbaserade livsmedel glöms brödet ofta bort. Detta trots att bröd uppenbart är något av det mest klimatsmarta vi kan äta.
En granskning av salthalten i cirka 300 vanliga livsmedel visar att salthalten sänkts i exempelvis färdiga köttbullar, falukorv, kex och flingor, vilket är särskilt bra eftersom det är livsmedel som barn ofta äter. Mindre bra är att mängden salt ökat i färdiga pannkakor, varmkorv och smörgåsskinka. Granskningen är genomförd av Konsumentföreningen Stockholm (KfS).
Är det bekvämt att det finns godis vid kassorna eller vill man helst slippa lockelsen? Vi frågade våra medlemmar och majoriteten av de 5 400 som svarade på enkäten (80 %) svarade Nej, de vill inte ha godis vid kassorna. Coop tycker dock att de redan dragit ner på godiset.
Frågan om godis vid kassorna diskuteras just nu i den svenska dagligvarubranschen. Coop, Axfood, Bergendahls, Ica och Lidl
Föreningen Coop Östra är Sveriges största konsumentförening med 1,3 miljoner medlemmar i föreningsområdet Stockholm, Östergötland, Södermanland, Enköping och Uppsala. Vår övertygelse är att vi tillsammans bidrar till ett mer hållbart samhälle.
Vi äger och driver närmare 200 butiker i föreningsområdet. Vår viktigaste uppgift är att göra Coop och Coops butiker så bra som möjligt för dig som är medlem.
KfS, Box 3259
103 65 Stockholm
Sweden