Vi på Kockens levererar hållbara produkter som övertygar och överraskar. Med en stor nypa ambition, en ännu större dos nyfikenhet och över 100 års erfarenhet skapar vi smaker för idag och imorgon. Nu fortsätter vi vår resa, som det gröna varumärket vi är, med att införa Rainforest Alliance-certifiering på all konventionell svartpeppar!
Vi på Kockens försöker göra det lätt för kunder och konsume
Vi på Kockens levererar hållbara produkter som övertygar och överraskar. Med en stor nypa ambition, en ännu större dos nyfikenhet och över 100 års erfarenhet skapar vi smaker för idag och imorgon. Nu fortsätter vi vår resa, som det gröna varumärket vi är, med att lanserar mer hållbara och miljövänliga förpackningar.
Nu lanserar Kockens en ny mer hållbar förpackning även när det gäller vår lite
Den 1 februari 2022 tillträder Hans Holmstedt som ny VD och Koncernchef för Sveriges Stärkelse producenters förening. Hans har under största delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat inom handel och produktion av livsmedel.
Lyckeby arbetar målmedvetet med en strategi att växa genom att öka försäljningen både inom stärkelse- och smakverksamheten som tillhör Culinar och Kockens, och här tror vi a
Ingredienser (ca 4 shots)
2 dl apelsinjuice
2 dl morotsjuice
1-1½ tsk Kockens Superkryddor (ingefära, gurkmeja, chili)
Tillagning
1. Blanda samman och kickstarta morgonen med denna shot!
Ingredienser (1 kopp)
1 stor espresso
1-2 krm Kockens Superkryddor (kanel, kardemumma, ingefära, nejlika, svartpeppar)
skummad mjölk
Tillagning
1. Blanda kryddan i det nybryggda kaffet eller toppa kryddan överst på mjölkskummet.
Årets Kock fyller 35 år och mycket har hänt sedan tävlingen startade. I år gör de åtta finalisterna upp i ett flertal deltävlingar över två dagar. Vem tar hem titeln Årets Kock 2018?
Vi är både stolta och glada över att Kockens är partner till Årets Kock, Sveriges mest prestigefyllda gastronomitävling. Den28-29 septemberär det dags för finalen på Kungliga Tennishallen i Stockholm.
På plats h
Den ekologiska trenden håller i sig och Kockens ekologiska sortiment växer så det knakar. Nu utökar vi med ytterligare tre stycken nyheter – cayennepeppar, spiskummin och vitlökspulver.
Från och med vecka 7 utökas det ekologiska sortimentet i kryddhyllan med de populära kryddorna cayennepeppar, spiskummin och vitlökspulver. Därmed finns det nu 18 stycken ekologiska kryddor som alla är förpackad
Matlagningsintresset fortsätter att växa i Sverige, vilket bidragit till en marknadstillväxt för torra kryddor. Inte minst vad det gäller ekologiskt odlade kryddor. Genom Kockens partnerskap med Årets Kock – SM i professionell matlagning – kommer Kockens kunna bidra till en fortsatt positiv utveckling och ett ökat intresse för svensk gastronomi.
Efterfrågan på ekologiska råvaror fortsätter att öka. Kockens breddar därför sitt sortiment med tre ekologiska nyheter. Glädjande nog väljer dessutom fler kedjor att erbjuda sina kunder Kockens ekologiska kryddor.
Det började i Gamla Stan i Stockholm 1916. Via Ystad och Gävle är Kockens nu tillbaka på skånsk mark, i Fjälkinge strax utanför Kristianstad. Från att ha varit en ledande aktör på den svenska kryddmarknaden var varumärket på väg att försvinna. Nu är Kockens tillbaka på allvar i kryddhyllan – och framtiden ser ljus ut.
Vilket lag hejar du på? Det går inte att heja på tom mage. Ladda upp med Kockens BBQ chicken wings, krispig potatis och currydipp!
Ingredienser (ca 4 port.)
1 kg kycklingvingar
1 msk Kockens Mexican Spice Mix
1 tsk Kockens paprikapulver
2 tsk salt
1 kg potatis
salt och peppar
olja till stekning
Dippa
ca 1 dl majonnäs
1-2 tsk Kockens curry
1-2 nypor socker
Ti
I höstas lanserade vi en kryddserie som vi gav namnet "Kryddor Från Rosengård". De smakrika kryddorna är framtagna tillsammans med personer från respektive land eller region, i samarbete med företaget Kryddor Från Rosengård. Under några härliga höstdagar för ca ett år sedan, lagade vi fantastiska rätter smaksatta med dessa kryddor. Ta del av dessa väldoftande, inspirerande filmklipp till höstens
På torsdag tar kockarna åter upp kampen i TV4 för att mäta sin yrkesskicklighet. I årets upplaga har TV4 valt att samarbeta med Kockens, som enda kryddleverantör. Ett samarbete som Kockens känner stolthet inför.
Ur motiveringen:
"Lyckeby Culinar AB har under de senaste åren arbetat målmedvetet för att minska sin
klimatpåverkan och att spara energi.
Företaget har en bredd i sitt klimatarbete och jobbar intensivt för att nå klimatmålen.
Lyckeby Culinar AB visar att det är möjligt att effektivisera energianvändningen
med en halvering av energiförbrukningen och att ersätta fossila bränslen."
-
Kockens lanserar nu en ny innovativ förpackningslösning för Restaurang & Stohushåll, nämligen en pure pak med skruvkork. Den nu återförslutningsbara förpackningen förhindrar fukt att tränga ner i kapseln och kryddornas kvalité bevaras från första till sista smaksättningen. Förpackningen har inte bara blivit utrustad med en ny kork utan har även fått en ny fräsch design som sprider glädje i kök
Nu lanserar Kockens den fjärde desserten i sin portfölj av äkta italienska desserter, nämligen Choklad Mousse 70%. Moussen är tillverkad i Italien och är den första chokladmoussen med hög kakaohalt på svenska marknaden.
Chokladmousse har länge varit en dessertfavorit i många hem och nu kan Kockens erbjuda en uppdaterad och mer sofistikerad variant av klassikern. Att låta bitterhet och sötma b
Nu lanserar Kockens en helt ny serie av kryddblandningar i samarbete med mångfaldsprojektet Kryddor Från Rosengård. Serien består av sex smakrika kryddblandningar från världens kök. Framtagna och provsmakade av personer från respektive land eller region, allt för att din smakupplevelse skall bli så fulländad som möjligt. Kryddblandningarna lanseras i smakerna Falafel, Harissa, Kafta, Kofta Masala,
Kockens utökar nu sitt sortiment på storkök och lanserar sommaren 2010 nio stycken ekologiska kryddor - Basilika, Lök finhackad, Kanel malen, Oregano, Persilja, Svartpeppar grovmalen, Svartpeppar hel, Timjan och Vitpeppar malen.
Med ett nytt potatismos gjort i Skåne på kvalitetspotatis, mjölk och egna utvalda kryddor ger sig nu Kockens in i potatismoshyllan.
I höst får vår oerhört populära Piffi Allkrydda Original fyra nya kompisar: Piffi Allkrydda Fågel, Piffi Allkrydda Fisk & Skaldjur, Piffi Allkrydda Köttfärs och Piffi Allkrydda Grönsak.
Vi på Kockens levererar hållbara produkter som övertygar och överraskar. Med en stor nypa ambition, en ännu större dos nyfikenhet och över 100 års erfarenhet skapar vi smaker för idag och imorgon. En nypa av rätt krydda kan vara allt du behöver för att skapa matlagningsmagi.
Gamla vägen
291 07 Fjälkinge