Nytt måltidsprojekt ska öka energin hos äldre

Kävlinge kommun är sedan 2019 en av pilotkommunerna för det nationella projektet Nollvisionen för undernäring hos äldre. En av insatserna är att utveckla en måltidsservice där vi levererar färdiglagade maträtter direkt hem till dörren och även in i deltagarnas kylskåp, om de vill.

Förra hösten genomfördes ett måltidsprojekt och nu är det dags för en uppföljning. Syftet med det nya delprojektet är att förenkla vardagen och öka energin hos de äldre. Vi fokuserar inte så mycket på vikten denna gång, även om det är en förhoppning att ökad energi, genom ett stort utbud och stor valbarhet, ska ge större matlust och kanske även en uppgång av vikten.

Under projektet, som löper under 6 veckor, kommer vi att leverera färdiglagade maträtter till 13 personer som bor hemma och har hemtjänst, och som har valt att prova denna måltidsservice. Måltiderna som kan beställas är förrätter, huvudrätter, smårätter, desserter och frukt.

Den 22 september levererades de första måltiderna och de sista leveranserna sker den 1 november.

- Deltagarna får leverans 3 dagar i veckan och väljer själva hur mycket de vill ha per leverans. Vi kommer att stötta och hjälpa deltagarna med formulären så att det blir rätt, säger Ellen Hugosson, måltidsutvecklare och projektledare i Kävlinge kommun.

Under och efter 6-veckorsperioden kommer deltagarna att följas upp med enkäter, intervjuer och viktmätningar för att se hur de upplevt vardagen under denna tid. Resultatet analyseras under vintern.

- Deltagarnas synpunkter är mycket viktiga för oss i vårt förebyggande arbete mot undernäring hos äldre, avslutar Ellen Hugosson.

Bakgrund och fakta om projektet:

Personer över 65 år har generellt ett högre behov av protein för att inte bli undernärda. Många äldre vuxna får inte i sig den näring och energi de behöver för att må bra, orka med vardagen och kanske återhämta sig efter en sjukdom. Undernäring kan leda till bland annat trötthet och ökad risk för infektionssjukdomar.

Nollvisionen för undernäring hos äldre är ett initiativ där privata företag, akademin och offentliga verksamheter arbetar tillsammans i ett partnerskap för att få bort undernäringen hos de äldre som bor hemma. Under år 2020–2021 arbetar vi i projektform med kunskapsbyggande insatser i Kävlinge kommun och stadsdelen Enskede-Årsta-Vantör i Stockholm. Nollvisionen leds av Livsmedelsakademin och finansieras av Vinnova.

Förutom måltidsservice tittar Nollvisions-projektet på hur undernäring kan förebyggas, hur måltiden kan bli en social stund för fler, vilken utbildning som behövs kring näring och måltid, samt vad undernäring hos äldre kostar.