Håller menyn vad den lovar?    

Livsmedelsinspektörerna har undersökt om livsmedel som presenteras på menyn, på restauranger i Karlstads kommun, stämmer överens med det som serveras. Som konsument ska du få den vara som du betalat för. En meny på en restaurang ska inte vara vilseledande.

De flesta restauranger och pizzerior kunde visa att livsmedel som presenterades på menyn stämde överens med vad som faktiskt serverades. Totalt kontrollerades 54 företag. Livsmedel som kontrollerades var bland annat var fetaost, Parmigiano Reggiano och skinka. Vi kontrollerade skinka som angavs vara skinka på pizzamenyerna. Överlag var resultat bra, men flera av bristerna som fanns innebar hälsorisker för matallergiker.

– Det är exempelvis inte okej att fem av de granskade företagen där fetaost presenterats på menyn, i själva verket serverade salladsost. Eller att tre av nitton granskade rätter där parmesanost utlovades, istället serverade Grana padano, säger Jessica Olsson, livsmedelsinspektör på miljöförvaltningen.

Vi vill hjälpa företagen att göra rätt

En tid innan kontrollbesöken skickade vi ut informationsblad om vad som skulle kontrolleras. Företagen fick en chans att rätta till fel innan själva kontrollen. Förra året kontrollerades om konsumenter fick rätt informationsmöjligheter om allergener i maten. Bland annat gav vi ut skylten "Fråga oss om allergener i maten". Årets kontroller var i samma tema och det fortsätter vi med även under 2018.

– Det har varit roligt att se att många av företagen sett över och åtgärdat i sina menyer, innan vår kontroll. Ett viktigt mål med kontrollen är att matallergiker ska känna sig trygga med hur mat presenteras. Men även att man ska få den mat man betalat för. Står det skinka på menyn ska det vara skinka från lårmuskel och inget annat, säger Jessica Olsson.