Jordbruksverket utlyser 45 miljoner kronor till samarbetsprojekt som syftar till att stärka samarbetet mellan aktörer, från livsmedelsproducent till kund. Fokus är matkultur och mathantverk och hur kunskap och attitydförändringar kan bidra till en mer robust livsmedelsförsörjning.
Förutom att vara inblandade i trafikolyckor kan vildsvinen, genom sitt sätt att söka föda, orsaka stora skador för jord- och skogsbruket. Samtidigt är vildsvinen en jaktresurs som ger ett nyttigt och hållbart viltkött. Det behövs samverkan i vildsvinskedjan från jägare till konsument för att minska vildsvinsstammen och samtidigt få ut mer vildsvinskött till konsumenterna.
Åtgärder för att öka konsumenters efterfrågan på produkter av sill och skarpsill i kombination med bättre kunskaper om miljögifter i fisk samt förbättrad infrastruktur för landning och mottagning av fisk. Det är några av de förslag som lyfts fram i den handlingsplan för mer mat av pelagisk fisk i Sverige som Jordbruksverket idag lämnar till regeringen.
Välkommen att delta på ett seminarium om en kartläggning av utmaningar och framgångsfaktorer inom hållbar lönsamhet för mathantverkare, småskaliga livsmedelsproducenter och måltidsturismföretag på landsbygden!
Genom att förädla livsmedel ökar producenterna värdet på sin råvara, vilket i kombination med att de säljer sina produkter på den lokala marknaden gör att livsmedelskedjan blir kortare och att en större del av slutproduktens värde stannar hos producenterna. De som har fått förädlingsstöd upplever att både deras produktion och deras försäljning har ökat, visar en ny utredning från Jordbruksverket.
Den 1 oktober 2024 införs krav på användning av ljudskrämmare, så kallade pingers, vid garnfiske längs den svenska sydkusten. Syftet är att skydda Östersjötumlaren från att fastna i fiskeredskap. Nu kan yrkesfiskare söka stöd för att utrusta sina garn med pingers.
Andelen yrkesfiskare minskar i Sverige och medelåldern inom yrkesfisket ökar. För att bättre ta tillvara äldre yrkesfiskares kompetens och säkra framtidens fiske, bör ansvariga myndigheter och fiskeorganisationer tillsammans ta fram ett ägarskiftes- och mentorsprogram. Det menar Jordbruksverket i en promemoria.
Jordbruksverket vill ta ansvar för beredskapslagring av varor inom jordbruksområdet. Det skriver myndigheten i sitt remissvar på det statliga betänkandet Livsmedelsberedskap för en ny tid.
Det går inte att dra några slutsatser om utvecklingen i livsmedelskedjan totalt sett går i rätt riktning när det kommer till lönsamhet, konkurrenskraft eller produktion. Det visar årets uppföljning och utvärdering av livsmedelsstrategin. Delar av kedjan går åt rätt håll, och andra delar går i motsatt riktning. Inget av miljömålen som berör livsmedelskedjan går att nå till målåret 2030.
Nu öppnar ett nytt investeringsstöd för förädling av livsmedel med målet att främja en robust livsmedelskedja, minska sårbarheten för företag och öka landets livsmedelsproduktion. Stödet kan sökas av lantbrukare och mindre företag som vill förädla jordbruks-, trädgårds-, rennärings- eller naturprodukter till livsmedel.
Grüne Woche i Berlin är en av världens största konsumentmässor för lantbruk, livsmedel och trädgård. Jordbruksverket samordnar Sveriges deltagande på mässan med målet att stärka svensk livsmedelsexport och Sverige som måltidsdestination. 2024 deltar flera spännande svenska matföretag och visar upp allt från svenskt hantverksöl, sill och chili till produkter av sockertång och mungbönor.
Skedvi Bröd, som nu fått en skyddad geografisk EU-beteckning, bakas på endast fyra ingredienser; fullkornsmjöl av råg, salt, jäst och vatten. Knäckebrödet bakas hantverksmässigt och gräddas i vedeldad ugn. Ugnarna eldas med gran- och tallved där barken sitter kvar, vilket bidrar till den smak, utseende och textur som kännetecknar Skedvi Bröd.
Nu går det att lämna anbud till en upphandling för att öka kunskapen om vilka trender som påverkar småskaliga mathantverks- och livsmedelsföretag. Upphandlingen är en del av landsbygdsprogrammet och den nationella livsmedelsstrategin 2030. Sista dag att lämna anbud är den 8 november.
Under juni till och med augusti har ett 70-tal specialutbildade fältbesiktigare från Jordbruksverket kontrollerat knappt 62 000 hektar utsäde från Värmland i norr till Skåne i söder. Syftet är att säkra en god kvalitet och god tillgång på utsäde för svenska odlare. Utsäde av god kvalitet är en förutsättning för Sveriges livsmedelsförsörjning.
Katarina Lindholm på utsädesenheten sammanfattar åre
Jordbruksverket söker svenska livsmedelsföretag att delta i livsmedels- och jordbruksmässan Grüne Woche i Berlin i januari 2024. Mässan, som brukar ha fler än 300 000 besökare, har visat sig vara framgångsrik för att marknadsföra svenska livsmedel och Sverige som destination. Företag inom vattenbruk är särskilt välkomna att delta.
Produktionen av odlad matfisk 2022 skattas till 9 500 ton i hel färskvikt. Jämfört med 2021 innebär detta en minskning med ungefär 2 300 ton eller 20 procent. Produktionen av matfisk är nu nere på samma nivå som 2019–2020.
Miljö, klimat och djurvälfärd står i fokus i Malmö den 22-24 maj. Det är experter från Europas myndigheter, intresseorganisationer och forskning som samlas med anledning av Sveriges ordförandeskap i EU. Värdar för mötet är det nationella nätverket för den gemensamma jordbrukspolitiken, Landsbygdsnätverket, och Landsbygds-och infrastrukturdepartementet.
Livsmedelsstrategin ska leda till en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar, samtidigt som relevanta nationella miljömål nås och det skapas en hållbar tillväxt och sysselsättning i hela landet. Men förutsättningarna för tillväxt varierar över landet, vilket i sin tur kan påverka företagens konkurrenskraft.
I dag har Sverige i princip ingen egen produktion av mineralgödsel, allt importeras. Men det behöver inte fortsätta vara så. Sverige har förutsättningar i form av god tillgång på diverse restprodukter och fossilfri el. Men det finns också hinder, som en föråldrad lagstiftning, visar en färsk rapport från Jordbruksverket.
Den årliga uppföljningen av livsmedelsstrategin, visar på en ökad produktion i livsmedelskedjan som helhet och på små förändringar i lönsamheten. Rapporten visar också att lönsamheten ökade i livsmedelshandeln men minskade i restaurangledet. Utvecklingen av miljömålen går åt rätt håll, men inga miljömål som är särskilt relevanta för livsmedelsstrategin bedöms vara möjliga att nå till år 2030.
Jordbruksverket är Sveriges förvaltningsmyndighet inom jordbruk och fiske. Vi är också en beredskapsmyndighet, vilket innebär att vår verksamhet är viktig för Sveriges civila försvar.
Distriktsveterinärerna ingår i Jordbruksverket.
Skeppsbrogatan 2
553 29 Jönköping
