Viktigt att skydda sig från smittor vid sommarens aktiviteter

Under sommarhalvåret ökar risken för magsjuka, då många i samband med sommaraktiviteter av olika slag i högre grad utsätts för bakterier och andra smittämnen. Att smittas via livsmedel är vanligast, men smitta kan även ske genom direktkontakt med djur och deras närmiljö. Genom att följa några enkla råd kan man minska risken för att bli sjuk och ändå njuta av somriga gårdsbesök.

Att komma ut på landet och besöka gårdar med djur är både en rolig och lärorik upplevelse, där man får insyn i hur svenska lantbrukare bidrar till vår viktiga livsmedelsproduktion och den biologiska mångfalden. Det kan också vara trevligt med picknick och andra aktiviteter i det gröna, men då är det viktigt att tänka på några saker.

Hygientänk vid gårdsbesök

Magsjuka kan man få av bakterier som till exempel ehec, campylobacter, yersinia och salmonella men även av parasiter som cryptosporidier. En stor del av de som smittas insjuknar under sommarmånaderna. De flesta smittas via mat eller vatten, men en del smittas via djurkontakt.

Djur kan bära på smittor utan att det märks på dem. Flera av de bakterier som kan göra oss människor sjuka, ger inte några symptom hos djur. Sådana bakterier och parasiter kan även finnas i stallmiljön och i djurens gödsel.

För att förhindra smitta finns det enkla hygienråd att följa – där inte minst en noggrann handhygien är a och o.

Håll extra uppsikt över små barn

– Handtvätt minskar risken att bli sjuk, men även risken för att man som besökare för över smittor till djuren. Det är därför viktigt att tvätta händerna med tvål och vatten både före och efter ett gårdsbesök. Möjlighet till handtvätt ska finnas på alla gårdar. Handsprit kan användas som komplement, men enbart handsprit är inte tillräckligt effektivt för att ta bort vissa smittor, till exempel parasiter, säger Mariann Dahlquist, smittskyddshandläggare på Jordbruksverket.

Yngre barn drabbas oftare av smitta och kan bli allvarligt sjuka och det kan räcka med en liten mängd av smittämnet för att bli sjuk. Därför är det extra viktigt att ha uppsikt över dem för att undvika att de får in smittämnen i munnen via fingrar eller föremål.

Tips: Så här undviker du smitta i samband med besök på gårdar och kontakt med djur

• Ta del av hygieninformationen som du får vid gårdsbesöket och läs eventuella skyltar.

• Tvätta händerna med tvål och vatten före och efter kontakt med kor, får och getter eller andra lantbruksdjur och deras närmiljö, och använd gärna handsprit efter tvätten.

• Hjälp barnen med handtvätten.

• Ät inte i djurens närmiljö och tvätta alltid händerna innan du äter vid besöket.

• Ha inte picknick i en beteshage där det går eller nyligen har gått kor, får och getter.

• Drick bara mjölk om den är pastöriserad (eller på annat sätt värmebehandlad).

• Ha uppsikt över barn och andra personer som kan ha svårt att följa hygienråden på egen hand.

• Bada inte i närheten av betesmarker där det går kor, får eller getter.

Kontaktperson för journalister

Mariann Dahlquist
Smittskyddshandläggare
Telefon: 036-15 51 37
E-post: mariann.dahlquist@jordbruksverket.se