Veckans vintips!

Clos Philippe Grass Riesling 2008 

Sommaren är här med grill- och strandkvällar, sommarfester och bara sitta-på-verandan-och läsa-bokkvällar. Lika somrigt i mitt tycke är ett friskt och fräscht Rieslingvin, som skulle vara välkommen vid alla ovan nämnda tillfällen. Riesling är en av de ädla druvorna, de andra tre är Gewurtztraminer, Pinot Gris och Muscat.

Alsace utgörs av en 12 mil lång och upp till 5 km bred landremsa, som sträcker sig mellan städerna Strasbourg i norr och Mulhouse i söder och mellan bergskedjan Vogeserna i väster och floden Rhen (och Tyskland) i öster. Vingårdarna ligger i den regnskugga som skapas av bergskedjan. Alsace producerar otroligt fina torra viner i kalkhaltiga skifferjordar i svalt klimat där den får utvecklas långsamt.

I glaset har jag ett solgult vackert vin. Känslan av sommar får jag redan i den stora doften av gröna sommaräpplen, mogen citron, solvarma persikor och tydliga petroleumtoner. Känslan av sommaräng kommer av smörblomman och fläderdoften och avslutas med en liten nötig ton. En härligt fräsch och värmande doft.

Det är ett torrt medelfylligt vin med mycket frukt. Ett bra strukturerat vin med utmärkande syra och en fin rondör. De solmogna gula frukterna återkommer i smaken men där också röda mogna krusbär, lime och toner av honung framträder tillsammans med tydliga mineraler. Frukten och en liten fin grön beska som kommer som ett litet bett på slutet ger en härligt lång smak. Ett otroligt fräscht sommarvin att njuta av precis när som helst. Vill du njuta av vinet till mat skulle en Jordärtskockspannacotta med lax och äpple vara helt perfekt.

Evelyn Gandrup 

Läs med och ta det av vinet här.