För fett och sött för de små

Mat som marknadsförs till barn innehåller ofta för mycket fett och socker och bidrar till att barn i allt större utsträckning blir överviktiga . En utveckling som expertisen på området betecknar som en hälsokatastrof. Hjärt-Lungfonden har arrangerat ett frukostseminarium i ämnet. Barn är ett lättköpt byte för marknadsförarna. Inte minst påverkar marknadsföringen barnens val av livsmedel, samtidigt som den mat som marknadsförs till barn innehåller för alldeles för mycket fett och socker och för lite eller ingen näring. Stora mängder energirik kost i kombination med för lite motion bäddar för övervikt och fetma hos barnen, något som i sin tur leder till följdsjukdomar som högt blodtryck, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Detta är utgångspunkten för ett europeiskt samarbetsprojekt om barn, övervikt och marknadsföring av onyttig mat. Projektet drivs av European Heart Network som är ett tjugotal hjärtorganisationer i lika många europeiska länder. Hjärt-Lungfonden ansvarar för den svenska delen av projektet. Projektet fokuserar på marknadsföring av onyttiga livsmedel till barn. Under våren har en forskargrupp vid Oxford University sammanställt de tjugo ländernas nationella kartläggningar till en första sammanfattande rapport som Hjärt-Lungfondens projektledare Janina Blomberg Aldebo redovisade vid ett frukostseminarium i Stockholm den 15 juni. För mycket energirik kost I Sverige ökar andelen överviktiga barn och uppgår i dag till 18 procent av barnen i åldersgruppen 7-11 år. Skälet till ökningen är i huvudsak en: För mycket felaktig kost. – Den avgörande faktorn är att barnen får sig mycket mer energi än de kan göra av med. Det faktum att de rör sig mindre i dag än förr spelar faktiskt en sekundär, om än inte oviktig, roll. Energiintaget är så stort att det inte går att motionera bort, sade en av deltagarna i seminariet, Johnny Ludvigsson, professor i pediatrik vid Hälsouniversitetet i Linköping. Johnny Ludvigsson är projektledare för Abis (Alla Barn i Sydöstra Sverige), en prospektiv studie av 17 000 barn, och i den noteras att 15 procent av barnen är överviktiga redan i 5-6-årsåldern. Förutom felaktig kost och för lite motion kan faktorer som stress och familjeanlag påverka uppkomsten av fetma hos barn. – Sambandet mellan stress och övervikt är inte helt utrett ännu, men det finns studier som tyder på att stress hos ett barn leder till större fysiologisk förmåga att lagra energi, sade Johnny Ludvigsson. – När det gäller familjeanlag är det viktigt att understryka att man aldrig ärver fetma, men visst är det så att vissa individer har bättre förmåga än andra att ta upp tillförd energi och bättre förmåga att lagra överskottsenergi i form av fett. Ingen hälsotrend för barnen TV-reklamen spelar en stor roll i marknadsföringen av livsmedel till barn, men är långtifrån den enda kanalen. 75 procent av alla barn brukar följa med mamma eller pappa till butiken och där möts de av godis, kakor, kex och sötade mellanmål i ögonhöjd. På Internets populära chatsajter som exempelvis Lunarstorm, förekommer livsmedelsreklam riktad till olika åldersgrupper och i tidningar som Kalle Anka & Co görs reklam för sötade frukostflingor och Kinderegg. När det gäller produktutvecklingen kommer den pågående hälsotrenden endast de vuxna till godo. För vuxna utvecklas allt fler magra och nyttiga mellanmålsalternativ som små förpackningar lättyoghurt med osötad müsli i locket, medan motsvarande nya produkter riktade till barn består av vaniljyoghurt med marshmallows. Frågan är hur utvecklingen ska stoppas. Det europeiska samarbetsprojektet där Hjärt-Lungfonden ingår föreslår en rad inledande åtgärder som • En gemensam EU-definition – vad är nyttigt och vad är onyttigt? • Effektiva metoder för att kartlägga marknadsföring av mat till barn. • Ett europeiskt förbud mot TV-reklam för onyttiga livsmedel. • Ytterligare åtgärder för att skydda barn mot andra former av marknadsföring. Forskning behövs När det gäller förbudet mot riktad TV-reklam direkt till barn under 12 år gäller detta i dag i praktiken endast kanal 1, kanal 2 och TV 4. Övriga kanaler kan kringgå förbudet genom att sända från andra länder. För närvarnade är oron stor att Sverige ska tvingas tumma på sitt barnreklamförbud eftersom alla regler kring marknadsföring ska harmoniseras inom EU, berättade Yvonne Stein, jurist vid Jordbruksdepartementet vid Hjärt-Lungfondens seminarium. – Vi har åtta år på oss att visa att onyttig mat inte bör få marknadsföras gentemot barn. Därför är det viktigt med definitioner. Vad är nyttig mat? Vad är onyttig mat? Här kan bara forskningen hjälpa oss att ta fram de hållbara argumenten, sade Yvonne Stein. Fakta Visste du att en nioåring förbränner cirka 140 kcal per timme vid springande lek eller vanligt cyklande? Det betyder att ett barn som dricker 33 cl läsk behöver röra på sig i 50 minuter för att förbränna energin, ett barn som äter 3 deciliter chips behöver röra på sig i drygt en timme, ett barn som äter 100 gram pommes frites behöver springa eller cykla i två timmar och ett barn som äter 100 gram smågodis eller en Billys pizza behöver röra på sig i 3,5 timmar för att förbränna den tillförda energin.