Är det dags att uppdatera kostråden?

Dagens kostråd rekommenderar ett minskat intag av mättade fetter. Samtidigt menar kritiker av kostråden att man bör äta mer fett och gärna mättat fett. Och vilka kunskaper har svenskarna egentligen om fetter?

För att belysa nya rön på området ordnar Hjärt-Lungfonden en vetenskaplig hearing kring fett i kosten. I anslutningen till hearingen bjuder Hjärt-Lungfonden in till en pressträff.

På pressträffen presenteras en ny opinionsundersökning från Synovate om svenskarnas kunskap om fetter. Därutöver diskuteras dagens kostråd och huruvida det är dags att uppdatera dem.

Syftet med hearingen är att ge en överblick över de senaste vetenskapliga studierna kring fett i kosten och sambandet mellan fett i kosten och hjärt-kärlsjukdom, presenterat av namnkunniga experter och forskare på området.

Datum: Torsdagen den 23 oktober

Tid: Pressträff kl 9.00-9.30, hearing kl 9.30-16.00

Plats: Klarasalen, Målargatan 1, nära Hötorget, Stockholm

Medverkande vid pressträffen:
Roger Höglund, informationschef Hjärt-Lungfonden
Mai-Lis Hellénius, professor och överläkare Karolinska Universitetssjukhuset
Göran Berglund, professor Universitetssjukhuset i Malmö

Varmt välkommen!

Bilaga: Program för hearingen

För anmälan och mer information:
Ulrica Klettner, presskontakt Hjärt-Lungfonden, 0708-54 42 34,
ulrica.klettner@hjart-lungfonden.se

Bilaga

Vetenskaplig hearing kring sambandet mellan fett i kosten och hjärt-kärlsjukdom

Moderatorer: Docent Lena Jonasson och professor Ulf de Faire

09.30 Kaffe

10.00 Introduktion Staffan Josephson, generalsekreterare Hjärt-Lungfonden

10.15 Vad är fett? Kan man tala om ont och gott fett? Lars Berglund, professor i medicin, University of California

10.40 Tillförlitligheten i data om kostintag. Gunnar Johansson, professor i kostvetenskap, Folkhälsoinstitutet

11.05 Sambandet mellan fettintag och hjärt-kärlsjukdom Dag Thelle, professor i epidemiologi, Universitetet i Oslo

11.30 Erfarenheter från kontrollerade behandlingsstudier. Peter Nilsson, universitetslektor i kardiovaskulär forskning, Lunds universitet

12.00 Lunch

13.00 Dagens kostråd. Mai-Lis Hellénius, professor och överläkare vid Hjärtkliniken, Karolinska universitetssjukhuset

13.25 Dags att omvärdera kostråden? Göran Berglund, professor i medicin, Lunds universitet. Staffan Lindeberg, docent och allmänläkare, Lunds universitet

14.10 Kaffe och frukt

14.30 Vad säger ansvariga myndigheter? Wulf Becker, chefsnutritionist, Livsmedelsverket. Torsten Mossberg, Socialstyrelsens representant i Livsmedelsverkets expertråd för kost och hälsa

14.50 Öppen diskussion

15.45 Avslutande kommentarer av moderatorerna