Herrljunga Musteri utökar med kallpressad juice

Under kvartal ett kommer en ny kallpressad juice ta plats i juicehyllan i västsvenska dagligvarubutiker och caféer. Musteriet i Herrljunga utökar sortimentet med kallpressad juice. Kallpressad juice är en helt obehandlad juice som inte har genomgått någon hållbarhetsbehandling. Den är helt enkelt rå. Det gör att alla vitaminer, mineraler och hälsofördelar finns kvar i juicen. Helt enkel gôrgod!

Herrljunga Musteri, som drivs och ägs av Herrljunga Cider AB, startade åter upp musteriverksamheten hösten 2017 för att musta äpplen. Nu utvecklas musteriet och en helt ny presslinje för citrus har installerats för att i februari/mars kunna pressa juice. Apelsiner, citroner, äpplen, päron, rödbeta, kål, spenat, chili och ingefära kommer bland annat att pressas och blandas för att få fram Sveriges godaste juice.

- Från att ha varit ett bryggeri som främst tappat cider, glögg och saft sedan 1911 kommer vi nu också att jobba med färsk frukt och grönsaker. Det är en helt ny värld för oss som har krävt stora investeringar, förklarar VD Johan Branmark.

Juicen kommer att pressas på beställning två dagar i veckan för att sedan levereras direkt till kund från vår egen juicebil. Helt enkelt superlokalt!

- Miljö är alltid en viktig aspekt och juicen kommer pressas hantverksmässigt i toppmoderna lokaler anpassade efter verksamheten. Alla restprodukter kommer skickas för att bli biogas i Vårgårda. Och vår juiceflaska kommer vara en av de första på marknaden som går att panta, fortsätter Branmark.

Den kallpressade juicen kommer finnas i två olika förpackningsstorlekar, 750 ml samt 250 ml. Blandningarna på juicen kommer att variera efter säsong och efterfrågan med minst tre smaker i standardsortimentet.

Snart pressar vi mer än bara äpplen!