Tommasi Ripasso firar 30 år – en hyllning till tradition och hantverk.

År 2025 markerar 30-årsjubileet för Tommasi Ripasso – en ikonisk tolkning av Valpolicella Ripasso som har format vinvärlden sedan 1995. Under tre decennier har Tommasi, en av Italiens mest ansedda vinproducenter, spelat en avgörande roll i att etablera Ripassostilen som en bro mellan det eleganta Valpolicella och det kraftfulla Amarone.

Ripasso – en tidlös klassiker
Ripassometoden har djupa rötter i den venetianska vintraditionen. Ursprungligen var det ett sätt för vinbönder att ge nytt liv åt vardagsviner genom att låta dem genomgå en andra jäsning tillsammans med de torkade druvskalen från Amarone- och Recioto-produktionen. Detta resulterade i ett vin med större djup, struktur och komplexitet. Från att ha varit en lokal tradition utvecklades Ripasso under 1990-talet till en internationell succé och blev en av de mest efterfrågade italienska vinstilarna i världen.

Tommasis bidrag till traditionen
Tommasi är en av de främsta ambassadörerna för Ripasso och har genom åren finslipat sin vinmakarteknik för att framhäva vinets unika karaktär. Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore är ett elegant och balanserat vin med aromer av röda bär, kryddor och en subtil ton av fat. Vinet genomgår en noggrant kontrollerad jäsningsprocess och lagras i stora slavonska ekfat i minst 18 månader, följt av ytterligare sex månaders på flaskan.

Hållbarhet och framtid
Som en del av sitt hållbarhetsarbete introducerar Tommasi från och med 2024 en lättviktsflaska för sin Ripasso – en innovation som minskar koldioxidutsläpp och resursförbrukning utan att kompromissa med vinets kvalitet. Den nya flaskan är 40 % lättare än sin föregångare och bär Tommasis signaturlogo i relief som en symbol för producentens engagemang för kvalitet och miljöansvar.

En jubileumsutgåva för vinälskare
För att fira 30-årsjubileet lanserar Tommasi en specialutgåva av Ripasso Valpolicella Classico Superiore, både i normalstor flaska (75 cl) och i magnumformat (150 cl), med jubileumssiffran 30 symboliskt porträtterad på flaskans etikett. Denna limiterade upplaga är en hyllning till vinets historia och arv och är ett samlarobjekt för både vinkännare och entusiaster.

Familjen Tommasi – fyra generationer av passion för vinframställning
Familjen Tommasi har odlat vin sedan 1902 och är idag en av de mest respekterade vinproducenterna i Italien. Med en stark koppling till sitt ursprung i Veneto och ett ständigt fokus på innovation och kvalitet har Tommasi etablerat sig som en internationell ledare inom italienskt vin. Företaget drivs idag av den fjärde generationen, som fortsätter att kombinera traditionella metoder med moderna inslag för att skapa viner av högsta klass.

För mer information, vänligen kontakta Matilda Junestav, Team Leader & Produktchef på Hermansson & Co, matilda@hermanssonco.se, 08-508 998 76.