Ansvarsfull alkoholservering – för en tryggare och säkrare restaurangmiljö

Under nästa vecka hålls utbildningen Ansvarsfull alkoholservering för krögare och deras personal i Halmstad, Laholm och Hylte. Utbildningen är en förebyggande insats och har som primärt mål att minska den nöjesrelaterade våldsbrottsligheten.

Utbildningen är en förebyggande insats och metoden Ansvarsfull alkoholhantering är väl inarbetad.

– Resultatet av att använda metoden är dokumenterat. Det är stor skillnad när den tillämpas jämfört med när den inte gör det, berättar Anna Persson, tillståndshandläggare i Halmstads kommun.

I utbildningen får deltagarna insikt i vilka skadeverkningar alkohol kan ha om den inte serveras på ett ansvarsfullt sätt. De lär sig exempelvis att aldrig servera alkohol till märkbart påverkade gäster. Men det också inslag som alkohollagen, information om polisens arbete med alkohol och narkotika på restauranger, och konflikthantering.

- Hallands kommuner har alla valt att använda denna metod för att få en tryggare och säkrare restaurangmiljö. Det görs exempelvis genom att inte servera alkohol till märkbart påverkade gäster. Arbetsmetoden är i dagsläget en integrerad del av det reguljära tillsynsarbetet, säger Anna Persson tillståndshandläggare.

Ansvarsfull alkoholservering
Ansvarsfull alkoholservering är ett väl beprövat metodpaket, som utvecklats under åren 1995-2001 av STAD-projektet, med syfte att minska alkoholrelaterade skador och våld i restaurangmiljö. Det sprids sedan år 2002 till Sveriges kommuner och länsstyrelser av Statens folkhälsoinstitut. Utbildningen sker i samverkan mellan Halmstads-, Laholms- och Hyltebruks kommuner, Polisen samt Länsstyrelsen.

Utbildningsplats är Kattegattgymnasiet i Halmstad och datum 3-4/10.

Kontaktperson samt bokning av besök vid utbildningen
Anna Persson, tillståndshandläggare
Telefon: 035-13 71 27. E-post: anna.persson@halmstad.se