Mycorena, en banbrytande producent av mykoprotein, och Atria Sweden, ett ledande livsmedelsföretag i Norra Europa, meddelade nyligen ett strategiskt partnerskap för att gemensamt utveckla och kommersialisera en ny generation av hållbara och näringsrika mykoprodukter, såsom korvar, hamburgare och kallskuret.
Mycorena meddelade nyligen att den österrikiska foodtech startupen Revo Foods nu lanserar en 3D-printad vegansk laxfilé i REWE stormarknad. Produkten, vars huvudingrediens är en mykoproteiningrediens utvecklad av Mycorena (Promyc) blir världens första 3D-printade mat som finns tillgänglig i stormarknader. Tekniken är således redo att skalas till industriella volymer, och fler 3D-printade livsmede
En första version av det banbrytande fettet Mycolein annonserades av utvecklaren Mycorena redan 2021. Efter omfattande forskning och produkttester är Clean label-produkten nu redo för marknaden. Under en betydande optimeringsprocess av den patentsökta emulsionstekniken har Mycolein stabiliserats och bevisat en smakinkapslande funktionalitet som överträffar växtbaserade alternativ.
Sedan 1994 belönar Näringslivsgruppen Göteborg & Co årligen framgångsrika företag verksamma i Göteborgsregionen. Genom enhälligt beslut utsågs FoodTech bolaget Mycorena till årets mest avgörande företag för att sätta Göteborg på kartan.
Svenska Mycorena, pionjärer inom mykoproteinteknologi, och österrikiska Revo Foods, pionjärer inom 3D-printing av livsmedel, har nu startat ett forskningssamarbete. Målet med samarbetet är att utforska möjligheterna av att använda Mycorenas unika mykoprotein, speciellt anpassat för ökad lämplighet för 3D-printing, med särskilt fokus på att utveckla veganska alternativ för fisk- och skal
GU Ventures har genom åren stöttat många drivna entreprenörer i utvecklingen av mer än 240 nya affärsidéer, som i sin tur har lett till inte mindre än 140 företag som bedriver verksamhet idag. I denna film får ni möta en av dessa entreprenörer som heter Ramkumar Nair, grundare till det prisade foodtech-företaget Mycorena AB. Här berättar han vad samarbetet med GU Ventures har haft för betydelse
Det svenska Foodtech-bolaget Mycorena som utvecklar svamp-baserat protein meddelade nyligen ett nytt samarbete med det danska startup-företaget Tempty Foods. Detta är ytterligare ett steg i riktningen att föra branschen framåt genom att stödja utvecklingen av en ny generation varumärken som innehåller produkten mykoprotein.
Den 16 Juni meddelade Mycorena att de inlett ett samarbete med Tetra Pak i sitt led i att bygga en miljövänlig produktionsanläggning för sina produkter. Den nya fabriken, belägen i Falkenberg, Sverige, kommer att fokusera på att tillverkning av Mycorenas svampbaserade proteinprodukt Promyc®.
Lantmännen Cerealia påbörjar ett partnerskap med Foodtech-bolaget Mycorena, med en gemensam ambition att utveckla framtidens livsmedel av mycoprotein för den nordiska marknaden.
Mycorena, ett startup-bolag inom FoodTech och ett av GU Ventures portföljbolag, meddelade i måndags att de har avslutat den största nordiska Serie A-rundan inom området alternativa proteiner för livsmedelsindustrin. Företaget strävar efter att revolutionera produktionen och konsumtionen av protein med Promyc®, ett svampbaserat och högvärdigt proteinalternativ.
Mycorena AB är FoodTech bolaget som utvecklar vegoprotein från ätliga svampar för en mer hållbar framtid i livsmedelsindustrin. Bolaget meddelar att de denna vecka har Promyc pop-up vecka där utvalda Promyc produkter finns att prova på restauranger i Göteborg och Stockholm. Här nedan listar vi restaurangerna där du kan prova Mycorenas produkter.
Fredagen den 10 dec gick återigen det årliga eventet GU Ventures Awards av stapeln och denna gång i fysisk form. I detta nedskalade och corona-anpassade event fick deltagarna njuta av julmat och livemusik, motivationstal från friidrottsstjärnan Emma Gren och fina nomineringar och pristagare som lyftes och prisades. Eftersom förra årets event hölls digitalt belystes även dessa pristagare.
På InnovateNordics 2021 pitchade utvalda toppinnovatörer inom livsmedels- och miljöteknikbranschen från hela Norden sina bolag inför SACCNYs jury och vi på GU Ventures är glada att detta resulterade i att ett av våra portfoliobolag som pitchade på eventet, nämligen Mycorena, tilldelades utmärkelsen "Green Award".
Mycorena AB, det nya FoodTech-företaget från Göteborg, hade denna vecka en invigningsceremoni för sin produktionsanläggning som ska byggas i Falkenberg. Företaget, som har som mål att förändra proteinindustrin mot en mer hållbar och hälsosam framtid, har fått internationell uppmärksamhet för sin banbrytande produkt och har ett starkt team som firar milstolpe efter milstolpe.
Den 26 maj gick DI Impact Summit av stapeln där Dagens Industris alla läsare kunde ta del av ett fullspäckat program med diskussioner, talare och rundabordssamtal om impact. I GU Ventures direktsända samtal (se länk nedan) deltog inte mindre än nio representanter för våra portföljbolag.
Scandinavian mycoprotein pioneer Mycorena AB announces the completion of its Pre-Series A funding round, of SEK 77 million. This is one of the largest investment rounds by a Nordic vegan food-tech startup, which pushes the total external funding of the company to well beyond the 100 MSEK.
Den 26 maj kl 9-12:15 går Impact summit Hub av stapeln med ett späckat program med diskussioner och talare. Hela eventet är online och gratis att ta del av. Här kommer 13 hubbar från norr till söder samlas i rundabordsamtal för att diskutera hur förutsättningarna kan bli ännu bättre för impact-bolagen. I GU Ventures rundabordssamtal kommer inte mindre än nio representanter för våra porföljbolag at
GU Ventures bygger företag av banbrytande idéer som kan forma en bättre morgondag och är topprankad av UBI Global Index som en av världens 20 ledande universitetsdrivna inkubatorer. Vi finansierar och utvecklar nya innovativa affärsidéer med kopplingar till Göteborgs universitet, som är ett av norra Europas största universitet. Vårt uppdrag är att kommersialisera dessa innovationer, så att det leder till användning av forskning och kompetens, förnyelse av näringslivet, skapande av jobb och hållbar tillväxt. Vårt passionerade team av företagsbyggare, finansexperter, IP och juridisk talang supporterar dedikerat våra företag och säkerställer deras framgång.
Sedan startpunkten 1995 har GU Ventures utvecklat över 240 nya affärsidéer, varav 140 bedriver verksamhet idag och varav 15 är listade. Vår portfölj består av 80-tal innehav och ett antal projekt.
I den senaste undersökningen matchar 87% av företagen de globala hållbarhetsmål som ställts av FN. GU Ventures ägs helt av den svenska staten och förvaltas av Göteborgs universitet. Läs gärna mer på: www.guventures.com.
Erik Dahlbergsgatan 11A vån 2
41126 Göteborg
Sverige