Fredrik Holm – ny restaurangchef på Upper House Dining

3 augusti 2015 började välmeriterade Fredrik Holm som restaurangchef på Upper House Dining.
- Det ska bli otroligt spännande att få vara med att driva och utveckla en restaurang på denna nivå, säger Fredrik Holm.

Fredrik kommer närmast från SK Mat & Människor där han arbetade som sommelier och servitör. Tidigare har han även arbetat på Thörnströms Kök och Upper House Dining.

FAKTA -FREDRIK
Namn: Fredrik Holm
Ålder: 29 år
Familj: Sambo
Intressen: Mat, Vin, Familj & Vänner.
Motto: ”Har inga direkta motton, jag tar allt lite som det kommer och brukar inte planera för mycket. Dricka och äta gott är dock bland det bästa jag vet.”

Upper House Dining har sen öppnandet i september 2013 gått från klarhet till klarhet. Tex ligger restaurangen på 7:e plats i White Guides Mästarklasslista, har tilldelats Dagens Industris umärkelse Årets Affärskrog 2014 samt utsetts till Årets Matsalsteam på Restauranggalan.
Upper House ligger högst upp i Gothia Towers mittersta torn.

För mer information
Fredrik Holm, Restaurangchef Upper House Dining
Mail:fredrik.holm@upperhouse.se