Samiskt matevent med Lotta Svensson
Tid 5 Oktober 2024 10:00 – 16:00
Plats Hemkunskapens lokaler, Silverskolan, Strömvägen 28, 30, 938 32 ARJEPLOG
Som en del i projektet Smaka på Vindelälven genomförs ett samiskt matevent den 5 oktober i Arjeplog där deltagarna får lära sig att ta vara på allt av renen. Bland annat lagar man tillsammans med Lotta Svensson Juopso tarmsoppa.
Hon och Tom Svensson driver sedan 1994 turistföretaget Båtsouj skogssamecenter i Gasa, utanför Slagnäs. Där får gästerna, som kommer från hela världen, bland annat möjlighet att lära sig mer om om renskötseln, språket, kulturen och ta del av samisk mat.
Den traditionella samiska matkulturen baseras på renkött, älgkött, fisk, örter och bär. Av renen tar man vara på allt från huvudet och klövarna till märgben och blod. Tarmarna och magarna rengörs och används bland annat vid tillverkning av blodkorv. Under eventet får deltagarna vara med och laga den traditionella maträtten samisk tarmsoppa som bland annat består av renmage och andra inälvor, tillsammans med grönsaker och kryddor.
Samiskt matevent genomförs samtidigt som den samiska kulturveckan och höstmarknaden arrangeras i Arjeplog av Arjeplogs kommun i samarbete med Världens barn. Så det finns också mycket annat att ta del av från den samiska kulturen under den här helgen.
Maila eller ring Anna Israelsson om ni tänker bevaka händelsen eller vill veta mer om projekt Smaka på Vindelälven: anna.israelsson@goldoflapland.com
Vill ni kontakta Lotta Svensson: samecenter@telia.com, 070-642 31 66
SMAKA PÅ VINDELÄLVEN
Projekt ”Smaka på Vindelälven” genomför Gold of Lapland, tillsammans med Biosfärområde Vindelälven-Juhttátahkka och Westerlunds Reportagebyrå. Projektet ska verka för fler och bättre smakupplevelser längs Vindelälven och med Europeiska Jordbruksfonden för Landsbygdsutveckling samt Region Västerbotten som huvudfinansiärer.
