Gå direkt till innehåll

Ämnen: Miljö, energi

Hur ser de offentliga livsmedelsinköpen ut? SILO-databasen

Hur ser de offentliga livsmedelsinköpen ut? SILO-databasen

SILO-projektet, drivet av MATtanken och Jordbruksverket, samlar statistik över livsmedelsinköp till Sveriges offentliga sektor. Syftet är att öka transparensen och främja hållbara, närproducerade måltider. Med fakta om t.ex. att 99% av ägg och 89% av kött kommer från Sverige, bidrar SILO till att stärka svensk livsmedelsproduktion och minska matsvinn.

Utveckling av måltider med inriktning på att minska matsvinn!

Utveckling av måltider med inriktning på att minska matsvinn!

Generation Waste inledde ett samarbete med Staffanstorps kommun för att minska matsvinnet i förskolor och skolor. Genom att öka medarbetares kunskap och medvetenhet, samt involvera nyckelpersoner utanför ledningsgruppen, syftar projektet till att skapa långsiktiga lösningar. Arbetet omfattar utbildningar, workshops och aktiviteter som främjar hållbar matproduktion och konsumtion.

Rädda planeten och spara pengar med Generation Waste

Rädda planeten och spara pengar med Generation Waste

Göteborgsbaserade företaget Generation Waste hjälper kunder att minska matsvinnet med 25%, vilket sparar pengar och minskar klimatavtrycket. De utbildar kockar och restaurangchefer i avfallshantering och arbetar för globala mål genom samarbete. Kontakt: hej@generationwaste.com

Från en enskild köksrevolution till en nationell rörelse mot matsvinn

Från en enskild köksrevolution till en nationell rörelse mot matsvinn

Generation Waste lanserar ett kraftfullt digitalt mätningsverktyg för att hjälpa kommersiella kök och restauranger att minska matsvinnet med 25%, spara pengar och bidra till hållbarhet. Med fokus på utbildning och kommunikation strävar de efter att vara ledande inom matsvinnsminder i livsmedelsindustrin, motiverade av samarbete och globala mål. Besök oss för mer information.

Generation Waste: Förvandlar Matavfall till Guld och Skapar en Hållbar Framtid

Generation Waste: Förvandlar Matavfall till Guld och Skapar en Hållbar Framtid

Generation Waste minskar matsvinn med sitt digitala verktyg, vilket är bra för både planeten och kundernas plånbok. De utbildar inom livsmedelsindustrin och strävar efter att öka medvetenheten om avfallsminskning. Trots utmaningar är de fast beslutna att fortsätta sitt arbete för en hållbar framtid genom samarbete och innovativa insatser. Kom och häng med dem för att spara pengar och göra världen

Hur Generation Waste bidrar till att minska matsvinnet och dess miljöpåverkan

Hur Generation Waste bidrar till att minska matsvinnet och dess miljöpåverkan

Generation Waste har genomgående studerat Swecos rapporter om hotell- och restaurangbranschen och identifierat flera utmaningar. Den stressiga arbetsmiljön, fysiskt krävande arbete och obalansen mellan löneutveckling och erfarenhet framstår som centrala orsaker till att människor lämnar branschen. Trots det initiala intresset för mat, kreativitet och möten, väljer många att byta till andra bransch

Nu inleder Wellspect samarbete med Generation Waste för att minska sitt matsvinn.

Nu inleder Wellspect samarbete med Generation Waste för att minska sitt matsvinn.

Med Generation Waste-mätverktyget kan Wellspect effektivt hantera matsvinnet i sin restaurang. Kockarna registrerar överskottsmat smidigt via datorer, iPads eller smartphones. Genom daglig statistik via webbportalen kan de minska miljöpåverkan och maximera ekonomiska resurser, vilket är en del av deras hållbarhetsarbete och strävan efter verklig förändring.

Tällbergsgruppen inleder samarbete med Generation Waste

Tällbergsgruppen inleder samarbete med Generation Waste

Tällbergsgruppen och Generation Waste samarbetar för att minska matsvinnet. Med Generation Waste's verktyg registrerar kockarna all mat som slängs, vilket ger kontroll över miljöarbetet och ekonomin. Samarbetet skapar stort engagemang och leder till betydande framsteg i hållbarhetsarbetet.

Upptäck klimatsmarta recept för att minska matsvinnet

Upptäck klimatsmarta recept för att minska matsvinnet

Lär dig att laga klimatsmart mat och minska matsvinnet för att hjälpa till att rädda planeten. Ett klimatsmart recept tar hänsyn till miljön från odling till tallrik. Välj ekologiskt och växtbaserad mat, färska grönsaker efter säsong och var medveten om ditt köttval. Planera måltiderna bättre för att reducera matsvinn.

Best Western Plus Sthlm Bromma har minskat sitt matsvinn från 307 till 96 gram/gäst

Best Western Plus Sthlm Bromma har minskat sitt matsvinn från 307 till 96 gram/gäst

Generation Waste hjälper företag inom besöksnäringen och kommun att minska sina kostnader och genomföra sina miljömål. Med vårt mätverktyg registrerar våra kunder den mat de slänger. Registreringen sker smidigt via en Ipad eller en smartphone. Via vår webbportal får både administratörer och kockar tillgång till daglig statistik.

Ska vi köpa dyra tomater för att sedan slänga dem?

Ska vi köpa dyra tomater för att sedan slänga dem?

Tomatkrisen har lett till höga priser och brist på tomater på grund av extrema klimatförhållanden i Spanien, en stor tomatexportör. För optimalt nyttjande av frukt och grönsaker bör man planera sin meny och förvara grödorna korrekt. Det är också viktigt att undvika spontanköp för att minska svinn av livsmedel.

Generation Waste hjälper hotell att minska matsvinn

Generation Waste hjälper hotell att minska matsvinn

Hotell Bellevue i Hjo har lyckats minska sitt matsvinn med 150 kg per månad, vilket motsvarar 50 gram per gäst. Genom samarbete med Generation Waste har de infört system för att minska slöseri och uppmuntrar gästerna att ta flera gånger från bufféerna istället för att lasta på allt på en gång. Samarbetet har även hjälpt hotellet att spara pengar samtidigt som de fortsätter sitt hållbarhetsarbete.

Enkel minimalism – en hållbar livsstil

Enkel minimalism – en hållbar livsstil

En text som förklarar att överkonsumtion och slöseri är förlegat och inte längre acceptabelt på grund av dess påverkan på klimatet. Istället behöver vi hitta nya sätt att konsumera som är hållbara och värdesätter kvalitet över kvantitet. En minimalistisk livsstil är en del av detta nya synsätt.

The story of measuring food waste from ONE kitchen to 350 kitchens

The story of measuring food waste from ONE kitchen to 350 kitchens

Generation Waste was started in 2018 by a passionate chef Daniel Oddhammar with co-founder Andreas Pringle with a mission of Zero Waste in restaurant kitchens. Today Generation Waste works with 350 kitchens and has clients from Kiruna to Malmö.

Visa mer

Changing the world, one plate at a time.

Generation Waste erbjuder utbildning och användarvänlig mjukvara för kontinuerlig digital mätning och uppföljning av matsvinn hos privata och offentliga kök. Genom vårt engagemang för att maximera återvinning och minimera miljöpåverkan spelar Generation Waste en central roll i att främja hållbarhet och minska den globala påverkan av matsvinn.

Generation Waste

Textilgatan 12
415 11 Göteborg
Sverige