Göteborgsbaserade företaget Generation Waste hjälper kunder att minska matsvinnet med 25%, vilket sparar pengar och minskar klimatavtrycket. De utbildar kockar och restaurangchefer i avfallshantering och arbetar för globala mål genom samarbete. Kontakt: hej@generationwaste.com
Generation Waste minskar matsvinn med sitt digitala verktyg, vilket är bra för både planeten och kundernas plånbok. De utbildar inom livsmedelsindustrin och strävar efter att öka medvetenheten om avfallsminskning. Trots utmaningar är de fast beslutna att fortsätta sitt arbete för en hållbar framtid genom samarbete och innovativa insatser. Kom och häng med dem för att spara pengar och göra världen
Här är några tips för att minska matsvinnet under påsken: planera och räkna noga på hur mycket mat som behövs, banta buffén genom att göra mindre av det som är godast direkt och mer av det som är gott dagen efter, och erbjud en buffétallrik istället för en stor buffé. Tänk utanför boxen!
Maximize the use of food and recycling: In today's world, where food waste is a major environmental problem, it is more important than ever to be aware of how we handle our food.
Generation Waste är en organisation som fokuserar på att minska matsvinnet. Genom att dela tips och delta i aktiviteter som cookalongs och webinar, samt diskutera ämnet i sin podcast, vill de öka medvetenheten. Trots det är deras huvudsakliga verksamhet något annat.
Matsvinn i skolan är ett stort problem men det går att få ned siffrorna rejält genom ett systematiskt arbete. Det hjälper vi på Generation Waste er med.
Var fjärde kasse mat slängs i onödan. Det är oacceptabelt. Vi på Generation Waste arbetar för att lära fler att anpassa portion efter aptit. Det gör vi i samarbete med ledande restaurangföretag. Genom att minska svinnet sparar vi miljön och hjälper restauranger till bättre lönsamhet.
Generation Waste was started in 2018 by a passionate chef Daniel Oddhammar with co-founder Andreas Pringle with a mission of Zero Waste in restaurant kitchens. Today Generation Waste works with 350 kitchens and has clients from Kiruna to Malmö.
Bufféer är en stor bov till matsvinn och tiden kring jul är inget undantag. Även ett enkelt julbord är ofta traditionsbundet, och det är värt att fundera över vad vi kan göra av allt som går till spillo. Ett första steg är att minska ditt matsvinn. Det sparar dig både pengar, tid och är skonsamt för miljön. Faktum är att vi slänger 12% mer mat under julen än övriga året. Det vill vi ändra på!
Stena Line, en av Europas största färjeoperatörer, har ingått ett strategiskt partnerskap med Generation Waste för att stärka sina hållbarhetsåtaganden genom att effektivisera och minska matsvinnet ombord på sina fartyg.
Mölndals stad väga och registrera allt matavfall i sina skolkök med verktyget Generation Waste. På så sätt har de fått en bättre överblick över hur mycket som faktiskt slängs och vad det kostar.
Generation Waste erbjuder utbildning och användarvänlig mjukvara för kontinuerlig digital mätning och uppföljning av matsvinn hos privata och offentliga kök. Genom vårt engagemang för att maximera återvinning och minimera miljöpåverkan spelar Generation Waste en central roll i att främja hållbarhet och minska den globala påverkan av matsvinn.
Textilgatan 12
415 11 Göteborg
Sverige